คอร์สอาหารญี่ปุ่นของเรามีหลากหลาย ครบวงจร ถึง 16  หลักสูตรย่อย สามารถเลือกเรียนบางคอร์สตามที่ต้องการ แต่ผู้ที่อยากเป็นมืออาชีพด้านอาหารญี่ปุ่นจริงๆ  ต้องการความรู้ครอบคลุมทั้งครัวร้อน ครัวเย็น และเทคนิคการทำอาหารญี่ปุ่นแบบเจาะลึก ก็สามารถเลือกเรียนหลักสูตรสำหรับมืออาชีพ ได้ตั้งแต่ 30 ชั่วโมงขึ้นไป จนถึง 111 ชั่วโมง รายละเอียดดังนี้ 

หลักสูตรสำหรับผู้ที่ต้องการเป็นมืออาชีพด้านอาหารญี่ปุ่น

จากสถาบันที่ได้รับการรับรองจากสมาคมเชฟโลกให้เป็น Approved Training Center

 ประกาศนียบัตรออกโดยสถาบันเดอะ วี สคูล และมีโลโก้ของสมาคมเชฟโลก (WACs)