Teppanyaki

TEPPANYAKI (เท็ปปันยากิ)

เป็นรูปแบบหนึ่งของอาหารญี่ปุ่นที่ใช้กระทะเหล็กแบนในการประกอบอาหารในประเทศญี่ปุ่นเท็ปปันยากิจึงหมายถึงอาหารที่ทำให้สุกโดยกระทะเหล็ก 

คำว่า เท็ปปันยากิ มาจากคำว่า เท็ปปัง (鉄板) ที่แปลว่าแผ่นเหล็ก และ ยากิ (焼き) ที่แปลว่าย่าง ปิ้งและทอดด้วยกระทะ 

ผู้ให้กำเนิดรูปแบบของเท็ปปังยากิคือร้านอาหารญี่ปุ่นที่ชื่อ มิโซโนะ (Misono) ในปี ค.ศ. 1945 

โดยนำเอาแนวคิดการปรุงอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากตะวันตก มาปรุงลงบนกระทะเหล็กเท็ปปัน

เทปันยากิ คือการปรุงอาหารในครัวเรือนหรือเวลาไปแคมป์ 

แต่ปัจจุบันร้านอาหารได้นำการทำอาหารแบบนี้มาเรียกลูกค้าด้วยการผัดให้ดูสดๆเพื่อเพิ่มความอยากอาหาร อรรถรส 

และแสดงความสดของอาหารและการนำมาปรุง

ในคอร์สนี้นักเรียนจะได้ฝึกฝนทักษะพื้นฐาน การจับตะหลิว การผัดและย่างบนเตาเท็ปปังยากิรวมถึงการทำซอสต่างๆ 

การเลือกชนิดหมูและเนื้อ และอาหารทะเลมาทำสเต็กที่ถูกต้องการเลือกใช้เตาสเต็กขนาดและไซด์ที่เหมาะแก่การใช้งาน

รวมถึงวัตถุดิบต่างๆในการทำเท็ปปันยากิ เมนูที่สอนสามารถนำไปต่อยอด เปิดร้านอาหารได้ในอนาคต 

สิ่งที่จะได้รับ

เมนูในวันที่ 1 

หมูผัดซอสอามิยากิ
หมูผัดซอสอามิยากิ 
BUTA AMIYAKI SAUCE
ผัดผักยาไซ ฮิตาเมะ 
YASAI-ITAMERU
ข้าวผัดกระเทียม 
GARLIC FRIED RICE

เมนูในวันที่ 2


สเต็กกุ้งลายเสืออบเนยกระเทียม 
TIGER SHRIMP GARLIC BUTTER
สเต็กปลาแซลมอน  
SALMON STEAK
สเต็กหมูพ๊อคช็อพซอสเดมิกลาส 
PORKCHOP DEMI-GLACE BROWN SAUCE
สเต็กหอยแมลงภู่อบชีส 
(Baked New Zealand mussel with cheese)
สเต็กหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์อบชีส 
BAKED NEW ZEALAND MUSSEL WITH CHEESE
สเต็กเนื้อริบอายซอสพริกไทยดำ 
RIBEYE STEAK BLACK PEPPER SAUCE

ค่าลงทะเบียน

จากปกติ 15,000 บาท โปรโมชั่น = สุทธิ 12,500 บาท

ราคานี้รวม…

  • ค่าวัตถุดิบและอุปกรณ์
  • หนังสือประกอบการเรียน
  • ใบประกาศนียบัตร (ออกโดยเดอะ วี สคูล) 
  • Mobile Application สำหรับทบทวนการเรียนในรูปแบบภาพและวิดีโอ
  • ค่าผ้ากันเปื้อนและหมวกมูลค่า 250 บาท (เฉพาะนักเรียนใหม่)

เงื่อนไข

  1. ขั้นต่ำในการเปิดคอร์สเรียน 3 ท่านขึ้นไปสูงสุดไม่เกิน 10 ท่านต่อคอร์ส กรณีที่จำนวนนักเรียนไม่ถึง ทางสถาบันจะโทรแจ้งไม่ต่ำกว่า 3-5 วัน ก่อนการเลื่อนคอร์ส และจะเลื่อนเป็นรอบถัดไป
  2. กรณีที่ต้องการยกเลิก ทางสถาบันขอสงวนสิทธิ์ ไม่มีการคืนเงินในทุกกรณี แต่ลูกค้าสามารถเปลี่ยนเป็นคอร์สอื่นได้ทั้งคอร์สเรียนสดที่สถาบันและคอร์สออนไลน์ ในมูลค่าที่เท่ากัน ถ้ามีมูลค่ามากกว่าจ่ายส่วนต่างที่เหลือ
  3. กรณีมูลค่าคอร์สที่ซื้อต่ำกว่า 10,000 บาท จะมีค่าผ้ากันเปื้อนและหมวกเพิ่มชุดละ 250 บาท แต่ถ้าคอร์สที่ซื้อสูงกว่า 10,000 บาท จะฟรีค่าผ้ากันเปื้อนและหมวก 1 ชุด (เฉพาะนักเรียนใหม่) โดยนักเรียนต้องนำผ้ากันเปื้อนและหมวกกันเปื้อนนำมาด้วยทุกครั้งจนกว่าจะเรียนจบ

หมายเหตุ : ในกรณีที่ลูกค้าต้องการเลื่อนวันเรียน กรุณาแจ้งทางโรงเรียนอย่างน้อยล่วงหน้า 3 วัน หากช้ากว่านั้นจะมีค่าปรับจำนวน 2,000 บาท / ท่าน (ยกเว้นคอร์ส Lobster กับ Salmon แจ้งล่วงหน้า 1 อาทิตย์ หรือ ปรับ 4,000 บาท / ท่าน) หรือหาก ไม่มารายงานตัว ตามที่จองไว้ทางโรงเรียนขอสงวนสิทธิ์ในการคืนมัดจำ
หากมีการเลื่อนคอร์สที่ลงทะเบียนไว้กระทันหัน เกิน 3 ครั้ง โดยไม่แจ้งทางโรงเรียนล่วงหน้า ขอสงวนสิทธิ์ในการไม่ให้เข้าเรียนและสงวนสิทธิ์ไม่ออกใบประกาศนียบัตรแก่ผู้ลงทะเบียนท่านนั้น  

คอร์สเรียนอื่นๆ

สอบถามเรา