TEPPANYAKI (เท็ปปันยากิ)
เป็นรูปแบบหนึ่งของอาหารญี่ปุ่นที่ใช้กระทะเหล็กแบนในการประกอบอาหารในประเทศญี่ปุ่นเท็ปปันยากิจึงหมายถึงอาหารที่ทำให้สุกโดยกระทะเหล็ก
คำว่า เท็ปปันยากิ มาจากคำว่า เท็ปปัง (鉄板) ที่แปลว่าแผ่นเหล็ก และ ยากิ (焼き) ที่แปลว่าย่าง ปิ้งและทอดด้วยกระทะ
ผู้ให้กำเนิดรูปแบบของเท็ปปังยากิคือร้านอาหารญี่ปุ่นที่ชื่อ มิโซโนะ (Misono) ในปี ค.ศ. 1945
โดยนำเอาแนวคิดการปรุงอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากตะวันตก มาปรุงลงบนกระทะเหล็กเท็ปปัน
เทปันยากิ คือการปรุงอาหารในครัวเรือนหรือเวลาไปแคมป์
แต่ปัจจุบันร้านอาหารได้นำการทำอาหารแบบนี้มาเรียกลูกค้าด้วยการผัดให้ดูสดๆเพื่อเพิ่มความอยากอาหาร อรรถรส
และแสดงความสดของอาหารและการนำมาปรุง
ในคอร์สนี้นักเรียนจะได้ฝึกฝนทักษะพื้นฐาน การจับตะหลิว การผัดและย่างบนเตาเท็ปปังยากิรวมถึงการทำซอสต่างๆ
การเลือกชนิดหมูและเนื้อ และอาหารทะเลมาทำสเต็กที่ถูกต้องการเลือกใช้เตาสเต็กขนาดและไซด์ที่เหมาะแก่การใช้งาน
รวมถึงวัตถุดิบต่างๆในการทำเท็ปปันยากิ เมนูที่สอนสามารถนำไปต่อยอด เปิดร้านอาหารได้ในอนาคต
สิ่งที่จะได้รับ
เมนูในวันที่ 1
หมูผัดซอสอามิยากิ
BUTA AMIYAKI SAUCE
ผัดผักยาไซ ฮิตาเมะ
YASAI-ITAMERU
ข้าวผัดกระเทียม
GARLIC FRIED RICE
เมนูในวันที่ 2
สเต็กกุ้งลายเสืออบเนยกระเทียม
TIGER SHRIMP GARLIC BUTTER
สเต็กปลาแซลมอน
SALMON STEAK
สเต็กหมูพ๊อคช็อพซอสเดมิกลาส
PORKCHOP DEMI-GLACE BROWN SAUCE
สเต็กหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์อบชีส
BAKED NEW ZEALAND MUSSEL WITH CHEESE
สเต็กเนื้อริบอายซอสพริกไทยดำ
RIBEYE STEAK BLACK PEPPER SAUCE
ค่าลงทะเบียนเรียนทำอาหารญี่ปุ่น คอร์ส เท็ปปันยากิ
จากปกติ 15,000 บาท โปรโมชั่น = สุทธิ 12,500 บาท
ราคานี้รวม…
- ค่าวัตถุดิบอาหาร
- หนังสือประกอบการเรียน
- ใบประกาศนียบัตร (ออกโดยเดอะ วี สคูล)
- ฟรีค่าผ้ากันเปื้อนและหมวก มูลค่าชุดละ 250 บาท
- Mobile Application สำหรับทบทวนการเรียนในรูปแบบภาพและวิดีโอ
ราคานี้ไม่รวม ค่าผ้ากันเปื้อนและหมวกมูลค่า 250 บาทสำหรับคอร์สที่มูลค่าต่ำกว่า 10,000 บาท
หมายเหตุ : ขอสงวนสิทธ์เลื่อน หรือ ยกเลิกคอร์ส ในกรณีที่ผู้ลงทะเบียน ต่ำกว่า 3 คนต่อ 1 คอร์ส และจำกัดจำนวนนักเรียนไม่เกิน 6 ท่านต่อ 1 คอร์ส
ในกรณีที่ลูกค้าต้องการเลื่อนวันเรียน กรุณาแจ้งทางโรงเรียนอย่างน้อยล่วงหน้า 3 วันทำการ (ไม่รวมเสาร์-อาทิตย์) หากช้ากว่านั้นจะมีค่าปรับจำนวน 2,000 บาท / ท่าน (ยกเว้นคอส Lobster กับ Salmon แจ้งล่วงหน้า 1 อาทิตย์ หรือ ปรับ 4,000 บาท / ท่าน) หรือ หาก ไม่มารายงานตัว ตามที่จองไว้ ทางโรงเรียนขอสงวนสิทธิ์ในการคืนมัดจำ
