Teppanyaki

TEPPANYAKI (เท็ปปันยากิ)

เป็นรูปแบบหนึ่งของอาหารญี่ปุ่นที่ใช้กระทะเหล็กแบนในการประกอบอาหารในประเทศญี่ปุ่นเท็ปปันยากิจึงหมายถึงอาหารที่ทำให้สุกโดยกระทะเหล็ก 

คำว่า เท็ปปันยากิ มาจากคำว่า เท็ปปัง (鉄板) ที่แปลว่าแผ่นเหล็ก และ ยากิ (焼き) ที่แปลว่าย่าง ปิ้งและทอดด้วยกระทะ 

ผู้ให้กำเนิดรูปแบบของเท็ปปังยากิคือร้านอาหารญี่ปุ่นที่ชื่อ มิโซโนะ (Misono) ในปี ค.ศ. 1945 

โดยนำเอาแนวคิดการปรุงอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากตะวันตก มาปรุงลงบนกระทะเหล็กเท็ปปัน

เทปันยากิ คือการปรุงอาหารในครัวเรือนหรือเวลาไปแคมป์ 

แต่ปัจจุบันร้านอาหารได้นำการทำอาหารแบบนี้มาเรียกลูกค้าด้วยการผัดให้ดูสดๆเพื่อเพิ่มความอยากอาหาร อรรถรส 

และแสดงความสดของอาหารและการนำมาปรุง

ในคอร์สนี้นักเรียนจะได้ฝึกฝนทักษะพื้นฐาน การจับตะหลิว การผัดและย่างบนเตาเท็ปปังยากิรวมถึงการทำซอสต่างๆ 

การเลือกชนิดหมูและเนื้อ และอาหารทะเลมาทำสเต็กที่ถูกต้องการเลือกใช้เตาสเต็กขนาดและไซด์ที่เหมาะแก่การใช้งาน

รวมถึงวัตถุดิบต่างๆในการทำเท็ปปันยากิ เมนูที่สอนสามารถนำไปต่อยอด เปิดร้านอาหารได้ในอนาคต 

สิ่งที่จะได้รับ

เมนูในวันที่ 1 

หมูผัดซอสอามิยากิ 

BUTA AMIYAKI SAUCE

หมูผัดซอสอามิยากิ

ผัดผักยาไซ ฮิตาเมะ 

YASAI-ITAMERU

ข้าวผัดกระเทียม 

GARLIC FRIED RICE


เมนูในวันที่ 2

สเต็กกุ้งลายเสืออบเนยกระเทียม 

TIGER SHRIMP GARLIC BUTTER

สเต็กปลาแซลมอน  

SALMON STEAK

สเต็กหมูพ๊อคช็อพซอสเดมิกลาส 

PORKCHOP DEMI-GLACE BROWN SAUCE

สเต็กหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์อบชีส 

BAKED NEW ZEALAND MUSSEL WITH CHEESE

สเต็กหอยแมลงภู่อบชีส 
(Baked New Zealand mussel with cheese)

สเต็กเนื้อริบอายซอสพริกไทยดำ 

RIBEYE STEAK BLACK PEPPER SAUCE


ค่าลงทะเบียนเรียนทำอาหารญี่ปุ่น คอร์ส เท็ปปันยากิ

จากปกติ 15,000 บาท โปรโมชั่น = สุทธิ 12,500 บาท

ราคานี้รวม…

  • ค่าวัตถุดิบอาหาร
  • หนังสือประกอบการเรียน
  • ใบประกาศนียบัตร (ออกโดยเดอะ วี สคูล)
  • ฟรีค่าผ้ากันเปื้อนและหมวก มูลค่าชุดละ 250 บาท
  • Mobile Application สำหรับทบทวนการเรียนในรูปแบบภาพและวิดีโอ

 ราคานี้ไม่รวม  ค่าผ้ากันเปื้อนและหมวกมูลค่า 250 บาทสำหรับคอร์สที่มูลค่าต่ำกว่า 10,000 บาท      

 หมายเหตุ : ขอสงวนสิทธ์เลื่อน หรือ ยกเลิกคอร์ส ในกรณีที่ผู้ลงทะเบียน ต่ำกว่า 3 คนต่อ 1 คอร์ส และจำกัดจำนวนนักเรียนไม่เกิน 6 ท่านต่อ 1 คอร์ส 

ในกรณีที่ลูกค้าต้องการเลื่อนวันเรียน กรุณาแจ้งทางโรงเรียนอย่างน้อยล่วงหน้า 3 วันทำการ (ไม่รวมเสาร์-อาทิตย์) หากช้ากว่านั้นจะมีค่าปรับจำนวน 2,000 บาท / ท่าน (ยกเว้นคอส Lobster กับ Salmon แจ้งล่วงหน้า 1 อาทิตย์ หรือ ปรับ 4,000 บาท /  ท่าน) หรือ หาก ไม่มารายงานตัว ตามที่จองไว้ ทางโรงเรียนขอสงวนสิทธิ์ในการคืนมัดจำ

คอร์สเรียนอื่นๆ

สอบถามเรา