Gyoza

เกี๊ยวซ่าเป็นอาหารว่างของจีน ที่นิยมกันมากในประเทศญี่ปุ่น สังเกตได้จากร้านอาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่นิยมเสริฟเป็นอาหารทานเล่น โดยเฉพาะในร้านราเมน 

ปัจจุบันนี้ ร้านอาหารหลายๆ ร้านในประเทศไทยนิยม นำเกี๊ยวซ่าแช่แข็งที่ทำสำเร็จรูปจากโรงงาน มาทำเสริฟในร้าน แต่ที่จริงแล้ว การทำเกี๊ยวซ่าจากแป้งสดๆ จะได้รสชาติที่อร่อย กลมกล่อม และทำให้มีเอกลักษณ์ประจำร้านได้ดีกว่าการใช้สินค้าสำเร็จรูป

เดอะ วี สคูล จึงเปิดคอร์ส การทำเกี๊ยวซ่าแป้งสดและสูตรน้ำซอสต่างๆ ที่ใช้ในการเสริฟคู่กับเกี๊ยวซ่า

โครงสร้างหลักสูตร

ภาคทฤษฎี พร้อมปฎิบัติ จำนวน 6 ชั่วโมง (3 ชั่วโมง/เซสชั่น x 2 เซสชั่น) = 1 วัน

รายละเอียดหลักสูตร

ผู้เข้าอบรมจะได้ลงมือปฏิบัติจริงทุกเมนู ตั้งแต่การทำแผ่นแป้งสด การทำไส้และการห่อเกี๊ยวซ่า จำนวน 3 ไส้ การทำน้ำจิ้มต่างๆ การทอดทั้งสไตล์ญี่ปุ่น และ จีน

การทำแป้งเกี๊ยวซ่าสด (Gyoza wrappers)

  • เกี๊ยวซ่าไส้หมู (Pork gyoza)
  • เกี๊ยวซ่าไส้ไก่ (Chicken gyoza)
  • เกี๊ยวซ่าไส้ผัก (Vegetable gyoza)
  • น้ำซอสเกี๊ยวซ่า (Gyoza sauce)
  • น้ำซอสเกี๊ยวซ่าแบบเผ็ด (Spicy gyoza sauce)
  • น้ำมันพริก (chili oil)
  • เทคนิคการทอดเกี๊ยวซ่าแบบอบไอน้ำ สไตล์ญี่ปุ่น (Panfried gyoza)
  • เทคนิคการทอดเกี๊ยวซ่าแบบกรอบ สไตล์จีน (Crispy gyoza)

ค่าลงทะเบียน

จากปกติ 9,000 บาท โปรโมชั่น = สุทธิ 7,500 บาท 

ราคานี้รวม…

  • ค่าวัตถุดิบอาหาร
  • หนังสือประกอบการเรียน
  • ใบประกาศนียบัตร (ออกโดยเดอะ วี สคูล) 
  • Mobile Application สำหรับทบทวนการเรียนในรูปแบบภาพประกอบและวีดีโอ

ราคานี้ไม่รวม  ค่าผ้ากันเปื้อนและหมวกมูลค่า 250 บาท

หมายเหตุ : ขอสงวนสิทธ์เลื่อน หรือ ยกเลิกคอร์ส ในกรณีที่ผู้ลงทะเบียน ต่ำกว่า 3 คนต่อ 1 คอร์ส และจำกัดจำนวนนักเรียนไม่เกิน 9 ท่านต่อ 1 คอร์ส

ในกรณีที่ลูกค้าต้องการเลื่อนวันเรียน กรุณาแจ้งทางโรงเรียนอย่างน้อยล่วงหน้า 3 วันทำการ (ไม่รวมเสาร์-อาทิตย์) หากช้ากว่านั้นจะมีค่าปรับจำนวน 2,000 บาท / ท่าน (ยกเว้นคอส Lobster กับ Salmon แจ้งล่วงหน้า 1 อาทิตย์ หรือ ปรับ 4,000 บาท /  ท่าน)  

หรือ หาก ไม่มารายงานตัว ตามที่จองไว้ ทางโรงเรียนขอสงวนสิทธิ์ในการคืนมัดจำ

คอร์สเรียนอื่นๆ

สอบถามเรา