Japanese Home Style Cooking

หลักสูตรประกาศนียบัตรอาหารญี่ปุ่นโฮมสไตล์ คือ หลักสูตรที่คัดสรรเมนูซึ่งชาวญี่ปุ่น รับประทานภายในครอบครัวในชีวิตประจำวันทั่วไป และในโอกาสเทศกาลต่างๆ 

เป็นการสอนให้รู้จักวัตถุดิบของญี่ปุ่นเช่น โกโบ ใบโอบะ ฯลฯ ซึ่งคนไทยอาจจะไม่คุ้นเคย แต่คนญี่ปุ่นนิยมรับประทานกันแทบทุกบ้าน จะเห็นได้จากที่วัตถุดิบหลายชนิด จะหาได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตญี่ปุ่นที่อยู่ในต่างประเทศ

หลักสูตรนี้ เป็นอาหารญี่ปุ่นแบบคลาสสิค จึงเหมาะกับทั้งเชฟ ผู้ประกอบการร้านอาหารญี่ปุ่น ที่ต้องการเมนูความแปลกใหม่เพื่อนำไปดัดแปลงให้กับร้านอาหารหรือบุคคลทั่วไปที่สนใจอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิม

---

Takikomi Gohan ( Steam Rice with mushroom and vegetable )

Tofu Hambagu ( Chicken and tofu steak )

Yakinasu ( Grilled eggplant served with grated radish and vinegar sauce )

Tonjiru ( Miso Flavoured pork and vegetable soup )

---

Misonikomi Udon ( Udon Simmered in red miso soup )

Kinpira Gobo ( Spicy braised burdock root and carrot )

Dashimaki ( Seasoned Japanese rolled omelet )

---

Oyako Don ( Seasoned chicken with egg on the rice )

Nikujyaga ( Meat and onion stew in sweetened soy sauce )

Agedashi Tofu ( Deep fried tofu served in a hot soy sauce-base broth )

---

Sake to Oba Chahan ( Salmon fried rice with oba leaf and sesame )

Shira-ae ( Mashed tofu salad with vegetable )

Renkon no Ebi Hasami Age ( Deep-fried lotus root stuffed with minced shrimp )

เมนูใหม่ แล่ปลาซาบะ เพื่อทำ Saba Shioyaki ปลาซาบะย่างเกลือ

---

>>บรรยากาศการเรียน การสอน<<

ค่าลงทะเบียน

จากปกติ 13,500 บาท โปรโมชั่น = สุทธิ 11,500 บาท 

ราคานี้รวม…

• ค่าวัตถุดิบอาหาร
• หนังสือประกอบการเรียน
• ใบประกาศนียบัตร (ออกโดยเดอะ วี สคูล) 
• Mobile Application สำหรับทบทวนการเรียนในรูปแบบภาพประกอบการเรียน