Japanese Home Style Cooking

คอร์ศประกาศนียบัตรอาหารญี่ปุ่นโฮมสไตล์ คือ คอร์สที่คัดสรรเมนูซึ่งชาวญี่ปุ่น รับประทานภายในครอบครัวในชีวิตประจำวันทั่วไป และในโอกาสเทศกาลต่างๆ 

เป็นการสอนให้รู้จักวัตถุดิบของญี่ปุ่นเช่น โกโบ ใบโอบะ ฯลฯ ซึ่งคนไทยอาจจะไม่คุ้นเคย แต่คนญี่ปุ่นนิยมรับประทานกันแทบทุกบ้าน

จะเห็นได้จากที่วัตถุดิบหลายชนิด จะหาได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตญี่ปุ่นที่อยู่ในต่างประเทศ

หลักสูตรนี้ เป็นอาหารญี่ปุ่นแบบคลาสสิค จึงเหมาะกับทั้งเชฟ ผู้ประกอบการร้านอาหารญี่ปุ่น

ที่ต้องการเมนูความแปลกใหม่เพื่อนำไปดัดแปลงให้กับร้านอาหารหรือบุคคลทั่วไปที่สนใจอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิม


Session1

Takikomi Gohan ( Steam Rice with mushroom and vegetable )
Takikomi Gohan
(Steam Rice with mushroom and vegetable)
Tofu Hamburger
Tofu Hambagu
(Chicken and tofu steak)
Yakinasu
Yakinasu
(Grilled eggplant served with grated radish and vinegar sauce)
tonjiru
Tonjiru
(Miso Flavoured pork and vegetable soup)

Session2

Misonikomi Udon
Misonikomi Udon
(Udon Simmered in red miso soup)
Kinpira Gobo
Kinpira Gobo
(Spicy braised burdock root and carrot)
Dashimaki
Dashimaki
(Seasoned Japanese rolled omelet)

Session3

Oyakodon
Oyako Don
(Seasoned chicken with egg on the rice)
Nikujyaga
Nikujyaga
(Meat and onion stew in sweetened soy sauce)
Agedashi Tofu
Agedashi Tofu
(Deep fried tofu served in a hot soy sauce-base broth)

Session4

Salmon fried rice
Sake to Oba Chahan
(Salmon fried rice with oba leaf and sesame)
Shira-ae
Shira-ae
(Mashed tofu salad with vegetable)
Renkon no Ebi Hasami Age
(Deep-fried lotus root stuffed with minced shrimp)
เมนูใหม่ แล่ปลาซาบะ เพื่อทำ Saba Shioyaki ปลาซาบะย่างเกลือ

บรรยากาศการเรียน การสอน

แล่ปลาซาบะ
เรียนแล่ปลา
เรียนแล่ปลา

ค่าลงทะเบียน

จากปกติ 13,500 บาท ปรโมชั่น = สุทธิ 11,500 บาท 

ราคานี้รวม…

  • ค่าวัตถุดิบและอุปกรณ์
  • หนังสือประกอบการเรียน
  • ใบประกาศนียบัตร (ออกโดยเดอะ วี สคูล) 
  • Mobile Application สำหรับทบทวนการเรียนในรูปแบบภาพและวิดีโอ
  • ค่าผ้ากันเปื้อนและหมวกมูลค่า 250 บาท (เฉพาะนักเรียนใหม่)

เงื่อนไข

  1. ขั้นต่ำในการเปิดคอร์สเรียน 3 ท่านขึ้นไปสูงสุดไม่เกิน 10 ท่านต่อคอร์ส กรณีที่จำนวนนักเรียนไม่ถึง ทางสถาบันจะโทรแจ้งไม่ต่ำกว่า 3-5 วัน ก่อนการเลื่อนคอร์ส และจะเลื่อนเป็นรอบถัดไป
  2. กรณีที่ต้องการยกเลิก ทางสถาบันขอสงวนสิทธิ์ ไม่มีการคืนเงินในทุกกรณี แต่ลูกค้าสามารถเปลี่ยนเป็นคอร์สอื่นได้ทั้งคอร์สเรียนสดที่สถาบันและคอร์สออนไลน์ ในมูลค่าที่เท่ากัน ถ้ามีมูลค่ามากกว่าจ่ายส่วนต่างที่เหลือ
  3. กรณีมูลค่าคอร์สที่ซื้อต่ำกว่า 10,000 บาท จะมีค่าผ้ากันเปื้อนและหมวกเพิ่มชุดละ 250 บาท แต่ถ้าคอร์สที่ซื้อสูงกว่า 10,000 บาท จะฟรีค่าผ้ากันเปื้อนและหมวก 1 ชุด (เฉพาะนักเรียนใหม่) โดยนักเรียนต้องนำผ้ากันเปื้อนและหมวกกันเปื้อนนำมาด้วยทุกครั้งจนกว่าจะเรียนจบ

หมายเหตุ : ในกรณีที่ลูกค้าต้องการเลื่อนวันเรียน กรุณาแจ้งทางโรงเรียนอย่างน้อยล่วงหน้า 3 วัน หากช้ากว่านั้นจะมีค่าปรับจำนวน 2,000 บาท / ท่าน (ยกเว้นคอร์ส Lobster กับ Salmon แจ้งล่วงหน้า 1 อาทิตย์ หรือ ปรับ 4,000 บาท / ท่าน) หรือหาก ไม่มารายงานตัว ตามที่จองไว้ทางโรงเรียนขอสงวนสิทธิ์ในการคืนมัดจำ
หากมีการเลื่อนคอร์สที่ลงทะเบียนไว้กระทันหัน เกิน 3 ครั้ง โดยไม่แจ้งทางโรงเรียนล่วงหน้า ขอสงวนสิทธิ์ในการไม่ให้เข้าเรียนและสงวนสิทธิ์ไม่ออกใบประกาศนียบัตรแก่ผู้ลงทะเบียนท่านนั้น 

คอร์สเรียนอื่นๆ

สอบถามเรา