Canadian Lobster

ล็อบสเตอร์สดๆ เป็นอาหารทะเลที่ได้ความนิยมอย่างสูงในร้านอาหารทั้งร้านอาหารญี่ปุ่นแบบ Premium หรือ ร้านอาหารแบบ Fine Dining ต่างๆ เนื่องจากรสชาติ ความหอมหวานเป็นเอกลักษณ์จากธรรมชาติ

อีกทั้งยังให้โปรตีนสูงด้วย ตามศาสตร์การแพทย์ของจึน ล็อบสเตอร์ เป็นอาหารที่เป็น “หยาง” ซึ่งให้ประโยชน์บำรุงไตและหัวใจ

คอร์สนี้จะสอนการเตรียมอาหารจากแคนาเดียนล็อบสเตอร์สดๆเป็นๆ สั่งตรงมาจากแคนาดาโดย air fright สอนตั้งแต่เทคนิคการแล่และเตรียมให้ได้เนื้อล็อบสเตอร์ 

และใช้ทุกชิ้นส่วนให้เป็นประโยชน์ในการปรุงอาหาร เป็นเมนูยอดนิยมหลากหลายทั้งตำรับญี่ปุ่นและ ยุโรป  โดยมีการเรียนการสอนและเมนูต่างๆ ดังนี้

รายละเอียดหลักสูตร

ล็อบสเตอร์ # 1

  • สอนเทคนิคการแล่ การแกะ การตัด ล็อบสเตอร์สด
  • ISEBI SASHIMI  เทคนิคการตัด และ ตกแต่งจาน ล็อบสเตอร์ซาชิมิ
  • ISEBI MISO SHIRU

ล็อบสเตอร์ # 2

  • LOBSTER BISQUE
  • LOBSTER WASABI DRESSING SALAD

ล็อบสเตอร์ # 3

  • LOBSTER THERMIDOR
  • ISEBI  KAMAMESHI

ล็อบสเตอร์ # 4

  • LOBSTER ASPIC (APPETIZER MENU)

ค่าลงทะเบียน

จากปกติ 20,000 บาท โปรโมชั่น = สุทธิ 17,000 บาท 

ราคานี้รวม…

  • ค่าวัตถุดิบอาหาร
  • หนังสือประกอบการเรียน
  • ใบประกาศนียบัตร (ออกโดยเดอะ วี สคูล) 
  • Mobile Application สำหรับทบทวนการเรียนในรูปแบบภาพประกอบการเรียน

ระยะเวลาคอร์สเรียน

หลักสูตร 6 ชั่วโมง จำนวน 1 วันเต็ม ตั้งแต่เวลา 9.00-16.00 น. (มีพักเที่ยง)

หมายเหตุ : ขอสงวนสิทธ์เลื่อน หรือ ยกเลิกคอร์ส ในกรณีที่ผู้ลงทะเบียน ต่ำกว่า 3 คนต่อ 1 คอร์ส และจำกัดจำนวนนักเรียนไม่เกิน 9 ท่านต่อ 1 คอร์ส 

ในกรณีที่ลูกค้าต้องการเลื่อนวันเรียน กรุณาแจ้งทางโรงเรียนอย่างน้อยล่วงหน้า 7 วันทำการ (ไม่รวมเสาร์-อาทิตย์) หากช้ากว่านั้นจะมีค่าปรับจำนวน 4,000 บาท / ท่าน  

หรือ หาก ไม่มารายงานตัว ตามที่จองไว้ ทางโรงเรียนขอสงวนสิทธิ์ในการคืนมัดจำ

คอร์สเรียนอื่นๆ

สอบถามเรา