Katsuretsu

Katsuretsu

 คัตสึเร็ตสึ คือคำเรียกที่ชาวญี่ปุ่นใช้เรียก คำว่า Cutlet  โดยที่ถ้าเป็นหมูทอด จะเรียกว่า ทงคัตสึ

 เรียนทำทงคัตสี ข้าวหน้าหมูทอด

 

 ในญี่ปุ่นร้านอาหารเฉพาะทางที่ขายอาหารทอด หรือคัตสึ เป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก เพียงแต่เปลี่ยนเนื้อสัตว์ ให้หลากหลาย บางร้านก็เสริฟพร้อมกับซอสราด ซอสจิ้มชนิดต่างๆ โดยปกติทั่วไปจะนิยม เสริฟกับซอสทงคัตสึ

 แต่คอร์สนี้ เรานำเสนอซอสแปลกใหม่ ให้เป็นทางเลือกที่หลากหลาย โดยในคอร์สจะสอนการทำเนื้อสัตว์ชุปเกล็ดขนมปังทอดชนิดต่างๆ สอนการทำไส้ และซอสที่ใช้เสริฟคู่กัน

 

รายละเอียดคอร์สมีดังนี้

  Sliced Pork Katsu Stuffed with Tomato confit & Red Miso Sauce

 ทงคัตสึหมูสไลด์บางพันหลายๆชั้น ไส้มะเขือเทศกงฟี (กรรมวิธีการทำอาหารฝรั่งเศส) เสริฟคู่กับซอสมิโสะแดง

 เรียนทำทงคัตสี ข้าวหน้าหมูทอด เรียนทำข้าวหน้าหมูทอด

 

Chicken Menchi Katsu Stuffed with Wasabi Cheese & Tarutaru LemonZest Sauce

 คัตสึไก่บด ไส้วาซาบิชีส เสริฟคู่กับซอสทาร์ทาร์เลมอน

 เรียนทำทงคัตสี ข้าวหน้าหมูทอด เรียนทำทงคัตสี ข้าวหน้าหมูทอด

 

Pork Tenderloin Katsu Stuffed with Leek and Avocado Mousse

 ทงคัตสึ ไส้ต้นกระเทียม เสริฟคู่กับ อโวคาโดมูส

 เรียนทำทงคัตสี ข้าวหน้าหมูทอด อโวคาโดมูส

 

Gyukatsu (Beef) & Green Sauce

กิวคัตสี (เนื้อวัว) เสริฟคู่กับกรีนซอส

Gyukatsu กิวคัตสี เรียนทำทงคัตสี ข้าวหน้าหมูทอด

  

ราคาโปรโมชั่น 7,700 บาทต่อคอร์ส

ราคานี้ไม่รวม  ค่าผ้ากันเปื้อนและหมวกมูลค่า 250 บาท

เรียนทั้งหมด 6 ช.ม. เริ่มเรียน 9.00 - 16.00 น.

   ☎️ ​085 483 0238

 Line id :@thevschool

 

Visitors: 156,444