ขนมหวานญี่ปุ่น 4 ฤดู (Japanese Dessert 4 Seasons)
ฤดูใบไม้ร่วง (Aki) อยู่ระหว่างเดือนกันยายนถึงเดือนพฤศจิกายน
สำหรับคนญี่ปุ่นแล้วฤดูใบไม้ร่วงคือฤดูแห่งการเปลี่ยนสีของใบไม้ (紅葉 โคโย) ฤดูใบไม้ร่วงในญีปุ่นอากาศจะเปลี่ยนแปลงได้ง่ายมาก อากาศเย็นลง ทำให้ร่างกายหิวง่ายขึ้น ฤดูใบไม้ร่วง
( 秋 : aki ) นี้ จึงได้ชื่อว่าเป็นฤดูแห่งการกิน（食の秋：shoku no aki）แถมฤดูนี้เป็นช่วงที่มีของอร่อยๆ ออกมามากกว่าฤดูใดๆ เช่น ลูกพลับ（柿：kaki）เกาลัด（栗：kuri）ฟักทอง（カボチャ：kabocha）ข้าวใหม่（新米：shimmai） ชาใหม่（新茶：shincha）และอื่นๆ อีกสารพัด ส่วนขนมที่ได้รับความนิยมในช่วงนี้ คือ “มิยามะ โนะ อากิ” (หมายถึง “ฤดูใบไม้ร่วงในหุบเขาลึก”) หรือโยคัง3 ชั้นที่มีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่แตกต่างกันในแต่ละชั้น เนริกิริ ขนมโอะฮางิ โดรายากิ วาราบิโมจิ คิริคินตันที่ทำจากเกาลัด เป็นต้น
คอร์สเรียน Aki no wagashi จะประกอบไปด้วย
1. Nama Chocolate นามะช็อกโกแลต หรือช็อกโกแลตสด ขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่น อร่อยด้วยช็อกโกแลตเนื้อนิ่มชิ้นเล็กพอดีคำ
2.Misu kuri kudzu mochi คือ โมจิที่ได้จากรากคุดซูสอดไส้เกาลัดและมันหวาน
3.Ohagi tsubuan คือ โอฮากิ คือ ขนมที่ทำจากข้าวเหนียวผสมข้าว นำไปนึ่งและบดหยาบๆ ในระดับที่ยังเหลือเม็ดข้าว ปั้นเป็นก้อนกลม ห่อด้านนอกด้วยถั่วแดงกวน ผงคินาโกะ หรืองาบด
4. Yaki imo การดัดแปลงจากมันเผาธรรมดาให้น่าสนใจ และน่ากินกว่าเดิม
5.Kuri manju คุริ แปลว่า เกาลัด ไส้ด้านในเป็นชิโระอัง (ถั่วขาวกวน) และเกาลัด
ค่าลงทะเบียน
จากปกติ 40,000 บาท โปรโมชั่น = สุทธิ 32,000 บาท
ราคานี้รวม…
- ค่าวัตถุดิบอาหาร
- หนังสือประกอบการเรียน
- ใบประกาศนียบัตร (ออกโดยเดอะ วี สคูล)
ระยะเวลาคอร์สเรียน
หลักสูตร 24 ชั่วโมง จำนวน 4 วันเต็ม ตั้งแต่เวลา 9.00-16.00 น. (มีพักเที่ยง)
หมายเหตุ : ขอสงวนสิทธ์เลื่อน หรือ ยกเลิกคอร์ส ในกรณีที่ผู้ลงทะเบียน ต่ำกว่า 3 คนต่อ 1 คอร์ส และจำกัดจำนวนนักเรียนไม่เกิน 6 ท่านต่อ 1 คอร์ส
ในกรณีที่ลูกค้าต้องการเลื่อนวันเรียน กรุณาแจ้งทางโรงเรียนอย่างน้อยล่วงหน้า 3 วันทำการ (ไม่รวมเสาร์-อาทิตย์) หากช้ากว่านั้นจะมีค่าปรับจำนวน 2,000 บาท / ท่าน (ยกเว้นคอส Lobster กับ Salmon แจ้งล่วงหน้า 1 อาทิตย์ หรือ ปรับ 4,000 บาท / ท่าน) หรือ หาก ไม่มารายงานตัว ตามที่จองไว้ ทางโรงเรียนขอสงวนสิทธิ์ในการคืนมัดจำ
