ขนมหวานญี่ปุ่น 4 ฤดู (Japanese Dessert 4 Seasons)
ฤดูใบไม้ผลิ (Haru) อยู่ระหว่างเดือนมีนาคมถึงเดือนพฤษภาคม
เมื่อพูดถึงฤดูใบไม้ผลิ สิ่งแรกที่คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่นึกถึงก็คงหนีไม่พ้นดอกซากุระที่เบ่งบาน ดอกไม้หลากสายพันธุ์ ธงปลาคาร์ฟ โคอิโนโบริ (鯉のぼり) เทศกาลและกิจกรรมต่างๆในฤดูใบไม้ผลิ แต่ถ้าพูดถึงขนมหวานแล้วละก็ คงเป็น ซากุระโมจิ (桜餅)เป็นขนมญี่ปุ่นที่มีไส้เป็นถั่วแดงห่อด้วยแป้งโมจิสีชมพูรสหวานและพันด้วยใบซากุระหมักเกลือ ฮินะอาราเระ ( ひな あられ) หรือขนมข้าวทอด ฮิชิโมจิ (ひし餅) เป็นขนมโมจิที่มี 3 สี เรียงซ้อนกัน ฮานามิดังโงะ (花見団子)โดรายากิ และขนมที่กำลังได้รับความนิยมในสมัยนี้ที่ได้รับค่านิยมจากต่างชาติ ช่วงนี้คือ คาสเทลล่า แพนเค้ก รวมถึงเมนูต่างๆที่ทำจากชาเขียว
คอร์สเรียน Haru no wagashi จะประกอบไปด้วย
- CASTELLA CAKE คาสเทลล่า หรือ คะซึเทระ (Kasutera – カステラ)คาสเทลล่า คือ เค้กชนิดหนึ่งที่ได้รับอิทธิพลมาจากประเทศโปรตุเกส
- SOUFFLE PANCAKE Soufflé pancake ซูเฟล่แพนเค้ก (スフレパンケーキ)แพนเค้กนุ่มฟูสไตล์ญี่ปุ่น
- Matcha Tiramisu ทีรามิสุ ชาเขียว “ทีรามิสุ” เป็นขนมหวานจากอิตาลี Tiramisù ซึ่งแปลว่า “พาฉันไปด้วย” (Pick me up)ด้วยเนื้อขนมนุ่มเบาและ รสเฉพาะตัวของชีสมาสคาโปเน่(Mascapone)กับวิปปิ้งครีมตัดกับรสเข้มของขนมปังsavoiardi เลดี้ฟิงเกอร์(Lady finger)ที่ชุ่มด้วยกาแฟดำ อร่อยอย่างลงตัวพอดิบพอดี
- Pannacotta Sakura ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ ที่ญี่ปุ่นมีเทศกาลซากุระ นอกจากชมความสวยงามของดอกซากุระบานแล้ว ชาวญี่ปุ่นก็นำวัตถุดิบที่ได้จากต้นซากุระมาทำขนมที่ทั้งสวย และอร่อย เช่น ซากุระโมจิ คุกกี้ซากุระ เยลลี่ซากุระ รวมถึงเมนูอย่าง Pannacotta Sakura ที่มีความพิเศษในเรื่องของรสชาติที่หอมหวาน รสสัมผัสยังอ่อนนุ่มละมุนลิ้นอีกด้วย
ค่าลงทะเบียน
จากปกติ 40,000 บาท โปรโมชั่น = สุทธิ 32,000 บาท
ราคานี้รวม…
- ค่าวัตถุดิบอาหาร
- หนังสือประกอบการเรียน
- ใบประกาศนียบัตร (ออกโดยเดอะ วี สคูล)
ระยะเวลาคอร์สเรียน
หลักสูตร 24 ชั่วโมง จำนวน 4 วันเต็ม ตั้งแต่เวลา 9.00-16.00 น. (มีพักเที่ยง)
หมายเหตุ : ขอสงวนสิทธ์เลื่อน หรือ ยกเลิกคอร์ส ในกรณีที่ผู้ลงทะเบียน ต่ำกว่า 3 คนต่อ 1 คอร์ส และจำกัดจำนวนนักเรียนไม่เกิน 6 ท่านต่อ 1 คอร์ส
ในกรณีที่ลูกค้าต้องการเลื่อนวันเรียน กรุณาแจ้งทางโรงเรียนอย่างน้อยล่วงหน้า 3 วันทำการ (ไม่รวมเสาร์-อาทิตย์) หากช้ากว่านั้นจะมีค่าปรับจำนวน 2,000 บาท / ท่าน (ยกเว้นคอส Lobster กับ Salmon แจ้งล่วงหน้า 1 อาทิตย์ หรือ ปรับ 4,000 บาท / ท่าน) หรือ หาก ไม่มารายงานตัว ตามที่จองไว้ ทางโรงเรียนขอสงวนสิทธิ์ในการคืนมัดจำ
