ขนมหวานญี่ปุ่น 4 ฤดู (Japanese Dessert 4 Seasons)
ฤดูร้อน (Natsu) อยู่ระหว่างเดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคม
Natsu no wagashi หรือขนมหวานโบราณที่ญี่ปุ่นนิยมทานกันในช่วงหน้าร้อน เป็นขนมที่ทำจากวุ้นใสๆ โดยมีดีเทลตกแต่งหน้าตาให้สวยงาม ด้วยการนำผัก ผลไม้ นำไปดัดแปลงทำเป็นรูปร่างๆ ต่างๆ แล้วใส่เข้าไปในวุ้น ดูจากหน้าตาแล้วจะรู้ว่าจะต้องมีวิธีการทำที่ใจเย็น และประณีตมากๆ เพราะผักผลไม้แต่ละชิ้นที่ลงไปอยู่ในวุ้นใสๆ นั้น มีขนาดเล็กไม่ใหญ่มาก หรือ การทาน คาคิโกริ (かき氷) คือน้ำแข็งไสสไตล์ญี่ปุ่นที่ราดด้วยไซรัปและนมข้นหวาน ในการคลายร้อน รวมถึงเมนูต่างๆที่มีส่วนผสมของ ถั่วแดง ผงคินาโกะ และไซรัปโคคุมิซึ ล้วนแล้วเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมจากชาวญี่ปุ่น ในช่วงหน้าร้อน จึงขอนำเสนอเมนูในช่วงหน้าร้อนใน
คอร์สเรียน Natsu no wagashi จะประกอบไปด้วย
1. Mizu Shingen Mochi หรือ โมจิหยดน้ำ (Raindrop cake / Water cake) มีชื่อภาษาญี่ปุ่นว่า มิซึชินเก็นโมจิ (Mizu Shingen Mochi) คือ ขนมวุ้นใสทรงกลมคล้ายหยดน้ำขนาดใหญ่ ทำจากน้ำ น้ำตาลและผงวุ้น นิยมราดคุโรมิตซึและคินาโกะ รสหวานชื่นใจ จึงนิยมขายในช่วงฤดูร้อน
2. Yokan : โยคัง หรือ วุ้นถั่วแดง
3. Kingyoku kan เป็นขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมและวากาชิชนิดหนึ่ง ทำจากวุ้นเป็นขนมหวานที่มีความเลอค่า สวยงาม และประณีตอีกชิ้นหนึ่งที่ทำเอาคนได้รับไม่กล้ากิน เพราะเสียดายในความน่ารักสดใส ของเนื้อขนม ถือเป็นงานศิลปะที่ผสมผสานในเนื้อขนมหวานได้อย่างลงตัว
4. Warabi mochi คือ โมจิที่ทำจากแป้งที่ได้จากต้นวาราบิ
5. Japanese Crêpe เครปญี่ปุ่น ออกเสียงแบบ คุเรปุ ( Kurepu ) เป็นขนมที่ได้รับอิทธิพลมาจากประเทศฝรั่งเศส “ เครป – Crêpe ” ซึ่งในภาษาฝรั่งเศสมีความหมายว่า ผ้าแพร จึงได้มีการประยุกต์ดัดแปลงรสชาติและรูปแบบจากของแท้ดั้งเดิมไปบ้างเล็กน้อย เพื่อให้ถูกปาก และเข้ากับรสนิยมการรับประทานของคนญี่ปุ่น
ค่าลงทะเบียน
หลักสูตร 24 ชั่วโมง จำนวน 4 วันเต็ม ตั้งแต่เวลา 9.00-16.00 น. (มีพักเที่ยง)
คอร์สขนมหวาน แยกฤดู ฤดูละ 8,500 บาท (คอร์ส 1 วัน)
ลงเรียนทั้งคอร์สจากปกติ 40,000 บาท โปรโมชั่น = สุทธิ 32,000 บาท (เฉลี่ยคอร์สละ 8,000 บาท)
ราคานี้รวม…
- ค่าวัตถุดิบและอุปกรณ์
- หนังสือประกอบการเรียน
- ใบประกาศนียบัตร (ออกโดยเดอะ วี สคูล)
- Mobile Application สำหรับทบทวนการเรียนในรูปแบบภาพและวิดีโอ
- ค่าผ้ากันเปื้อนและหมวกมูลค่า 250 บาท (เฉพาะนักเรียนใหม่)
เงื่อนไข
- ขั้นต่ำในการเปิดคอร์สเรียน 3 ท่านขึ้นไปสูงสุดไม่เกิน 10 ท่านต่อคอร์ส กรณีที่จำนวนนักเรียนไม่ถึง ทางสถาบันจะโทรแจ้งไม่ต่ำกว่า 3-5 วัน ก่อนการเลื่อนคอร์ส และจะเลื่อนเป็นรอบถัดไป
- กรณีที่ต้องการยกเลิก ทางสถาบันขอสงวนสิทธิ์ ไม่มีการคืนเงินในทุกกรณี แต่ลูกค้าสามารถเปลี่ยนเป็นคอร์สอื่นได้ทั้งคอร์สเรียนสดที่สถาบันและคอร์สออนไลน์ ในมูลค่าที่เท่ากัน ถ้ามีมูลค่ามากกว่าจ่ายส่วนต่างที่เหลือ
- กรณีมูลค่าคอร์สที่ซื้อต่ำกว่า 10,000 บาท จะมีค่าผ้ากันเปื้อนและหมวกเพิ่มชุดละ 250 บาท แต่ถ้าคอร์สที่ซื้อสูงกว่า 10,000 บาท จะฟรีค่าผ้ากันเปื้อนและหมวก 1 ชุด (เฉพาะนักเรียนใหม่) โดยนักเรียนต้องนำผ้ากันเปื้อนและหมวกกันเปื้อนนำมาด้วยทุกครั้งจนกว่าจะเรียนจบ
หมายเหตุ : ในกรณีที่ลูกค้าต้องการเลื่อนวันเรียน กรุณาแจ้งทางโรงเรียนอย่างน้อยล่วงหน้า 3 วัน หากช้ากว่านั้นจะมีค่าปรับจำนวน 2,000 บาท / ท่าน (ยกเว้นคอร์ส Lobster กับ Salmon แจ้งล่วงหน้า 1 อาทิตย์ หรือ ปรับ 4,000 บาท / ท่าน) หรือหาก ไม่มารายงานตัว ตามที่จองไว้ทางโรงเรียนขอสงวนสิทธิ์ในการคืนมัดจำ
หากมีการเลื่อนคอร์สที่ลงทะเบียนไว้กระทันหัน เกิน 3 ครั้ง โดยไม่แจ้งทางโรงเรียนล่วงหน้า ขอสงวนสิทธิ์ในการไม่ให้เข้าเรียนและสงวนสิทธิ์ไม่ออกใบประกาศนียบัตรแก่ผู้ลงทะเบียนท่านนั้น
