หลักสูตร อาหารเกาหลียอดนิยม

Korean Signature Dishes Course

เริ่มตั้งแต่ ศตวรรษที่ 20 เป็นต้นมา อาหารเกาหลีได้ถูกเผยแพร่และเป็นที่นิยมไปทั่วโลก และเป็นกระแสที่มาแรงสำหรับประเทศไทยในขณะนี้ อาหารเกาหลีมีทั้งอาหารดั้งเดิมของเกาหลี และ อาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากประเทศจีน และ ประเทศญี่ปุ่น แต่นำมาปรับเปลี่ยนให้เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง ดังนั้นจึงทำให้เป็นอาหารที่น่าสนใจสำหรับนักชิมทั่วโลก

เดอะ วี สคูล รวบรวมเมนูอาหารที่ถือเป็น Signature Dish ของเกาหลี มาสอนดังต่อไปนี้

การทำกิมจิผักกาดขาว กิมจิจิเกะ บิบิมบับ จาจังเหมื่ยน บุลโกกิ คัลบิ ต๊อกปกกิ ไก่ตุ๋นโสม ฯลฯ

สถาบันการอาหารเดอะวีสคูล จึงได้เปิดหลักสูตร อาหารเกาหลียอดนิยม 5 เซสชั่น ซึ่งเหมาะสำหรับ ผู้ประกอบการที่ต้องการเพิ่มเมนูใหม่ ๆ ให้กับร้านอาหาร แม่บ้าน และ บุคคลทั่วไปที่สนใจอยากทำอาหารเกาหลี พร้อมกับเรียนรู้วัฒนธรรมของชาวเกาหลีผ่านการทำอาหาร โดยหลักสูตรนี้ จะแนะนำให้รู้จักเครื่องปรุงที่เป็นเอกลักษณ์ของเกาหลี ชื่ออาหาร และ คำแปล เทคนิคการปรุงอาหารตามแบบฉบับเกาหลีแท้ๆ

ค่าลงทะเบียน อาหารเกาหลี

ราคาปกติ 18,000 บาท ราคาโปรโมชั่น = สุทธิ 15,500 บาทต่อคอร์ส 15 ชั่วโมง

มี mobile application สำหรับทบทวนการเรียนการสอนโดย Photo Review

หมายเหตุ : ขอสงวนสิทธ์เลื่อน หรือ ยกเลิกคอร์ส ในกรณีที่ผู้ลงทะเบียน ต่ำกว่า 4 คนต่อ 1 คอร์ส

และจำกัดจำนวนนักเรียนไม่เกิน 8 ท่านต่อ 1 คอร์ส

สนใจคอร์สเรียน ติดต่อ 02 939 2172 หรือ Line: @thevschool

คอร์สสอนทำอาหารเกาหลี เซสชั่น 1

3 hrs per session (3 ชั่วโมง)

กิมจิ จิเกะ

จิเกะ หมายถึงซุปที่น้ำขลุกขลิก

เป็นอาหารเกาหลียอดนิยม

บิบิมบับ

ข้าวยำเกาหลี (แบบเย็น) เป็นอาหาร Signature Dish ของประเทศเกาหลี

ข้าวยำเกาหลีมีทั้งแบบเย็น และเชฟจะแนะนำวิธีการทำแบบร้อนด้วย

กิมบับ

ข้าวห่อสาหร่ายเกาหลี

เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากญี่ปุ่น

จาจังเหมี่ยน

หมี่ราดซอสดำเกาหลี

เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากจีน

คอร์สสอนทำอาหารเกาหลี เซสชั่น 2

3 hrs per session (3 ชั่วโมง)

สอนทำกิมจิผักกาดขาว

สอนการทำกิมจิอย่างพิถีพิถันทุกขั้นตอน ได้ลงมือทำเองจริง

ไก่ทอดซอสพริกเกาหลี

ไก่ทอดเคลือบซอสพริกเกาหลีสูตรพิเศษ

Pajaen แพนเค้กต้นหอม

อาหารเรียกน้ำย่อย เสิร์ฟคู่กับซอสปรุงรสพิเศษ

คอร์สสอนทำอาหารเกาหลี เซสชั่น 3

3 hrs per session (3 ชั่วโมง)

Samgyetang ซัมเกทัง ไก่ตุ๋นโสม

มีส่วนประกอบของไก่ทั้งตัวและโสมเป็นหลัก มักรับประทานเพื่อบำรุงกำลัง ป้องกันความเจ็บป่วย

Ddukbokkie (Spicy Rice Cake) ต๊อกปกกิ

ส่วนผสมหลักเป็นเค้กข้าว (Rice cake) ผัดกับซอสโกจูจางสีแดงน่ารับประทาน

Soondubu Jjigae (Soft Tofu Stew)

สตูว์เผ็ดร้อนสไตล์เกาหลี มีเนื้อสัตว์ทะเล และผักต่างๆ รับประทานคู่กับข้าว

คอร์สสอนทำอาหารเกาหลี เซสชั่น 4

3 hrs per session (3 ชั่วโมง)

เนื้อย่างบาร์บีคิวเกาหลี อีกเมนูยอดฮิตที่ชื่นชอบของหลายๆท่าน ส่วนเนื้อซี่โครง หรืออาจใช้ส่วนเนื้อ ราดด้วยน้ำซอสถั่วเหลืองหมักสไตล์เกาหลี เสิร์ฟพร้อมกับผักต่างๆ น้ำซอส Ssamjang และเครื่องเคียง banchan