Kitchen Management

COURSE KITCHEN MANAGEMENT

 สอนโดยเชฟประชัน (เชฟมากประสบการณ์จากโรงแรมชื่อดัง) 

ด่วน ! สำหรับผู้ที่ต้องการบริหารจัดการครัว หรือร้านอาหาร ห้ามพลาด เด็ดขาด !!! 

ทำร้านอาหารแต่กำไรไม่รู้ไปไหนหมด ลูกค้าเข้าร้านเยอะ แต่รายจ่ายในครัวก็เยอะ ? 

 เพราะอะไร คอร์สนี้มีคำตอบ

สำหรับหลักสูตรนี้มีแนวคิด ที่จะสอนคนที่ต้องการเปิดร้านอาหาร 

หรือบริหารครัวในร้านอาหาร หรือบริหารครัวที่บ้านให้เป็นแบบมืออาชีพ 

สร้างรายได้หลักล้านจากครัวที่บ้านได้ง่ายๆ ในหลักสูตรเข้มข้น 12 ชั่วโมงนี้ 

ผู้เรียนจะได้เรียนรู้จากเชฟมืออาชีพ จะแบ่งปันประสบการณ์ที่ประสบความสำเร็จ ไปจนถึงทักษะพื้นฐานที่ต้องระมัดระวังสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหาร หรือธุรกิจร้านอาหารมือใหม่

รายละเอียดการสอน

วันที่ 1

               -Restaurant Business

               -Financial management

               -Costing Calculation

               -Break Even Point         

               -Par Stock          

               -Menu Planning        

               -Market Management

 วันที่ 2

              -HR Management

              -Kitchen Management

              -Professional Worker

              -Food Sanitation

              -Training HACCP

              -Business Plan

สิ่งที่ผู้เรียนจะได้รับหลังเรียนจบหลักสูตร

 1.   ความเข้าใจในการบริหารจัดการครัว 

 2.   การควบคุมต้นทุนค่าใช้จ่าย 

 3.   การบริหารการจัดเก็บเครื่องมืออุปกรณ์ต่างๆที่ใช้ประกอบอาหาร 

 4.   การควบคุมและดูแลบริหารจัดการบุคลากร 

 5.   การออกแบบครัว พื้นที่ใช้งาน การเลือกทำเล 

 6.   การบริหารการใช้งานเครื่องครัว และอุปกรณ์ อย่างมีประสิทธิภาพ 

 7.   สุขอนามัยระดับสากลรวมถึงความปลอดถัยในการทำงานครัว

ข้อมูลเพิ่มเติม

1.   เรียนทั้งหมด : 12 ชม. 

2.   ระยะเวลา : 2 วัน 

3.       เวลา : 09.00 – 12.00 น.,13.00 – 16.00 น. (พักกลางวัน 12.00-13.00น.) 

4.      ภาษาที่ใช้ : ภาษาไทย            

5.      จำนวนผู้เรียน 8-15 คน (ขออนุญาติยกเลิกคอร์สถ้าผู้เรียนต่ำกว่า 8 ท่าน)    

สนใจสามารถโทรจองที่นังได้ที่เบอร์ Tel: 085-4830238  Line: @thevschool

 ค่าลงทะเบียน

                                    จากปกติ 12,000 บาท โปรโมชั่น = สุทธิ 9,900 บาท 

                                    ราคานี้รวม…

                                              – ค่าอุปกรณ์สำหรับการสอน

                                              – หนังสือประกอบการเรียน

                                              – ใบประกาศนียบัตรพร้อมรับกับเชฟแพทริค (ออกโดยเดอะ วี สคูล)

 หมายเหตุ : ขอสงวนสิทธ์เลื่อน หรือ ยกเลิกคอร์ส ในกรณีที่ผู้ลงทะเบียน ต่ำกว่า 3 คนต่อ 1 คอร์ส และจำกัดจำนวนนักเรียนไม่เกิน 10 ท่านต่อ 1 คอร์ส 

ในกรณีที่ลูกค้าต้องการเลื่อนวันเรียน กรุณาแจ้งทางโรงเรียนอย่างน้อยล่วงหน้า 3 วันทำการ (ไม่รวมเสาร์-อาทิตย์) หากช้ากว่านั้นจะมีค่าปรับจำนวน 2,000 บาท / ท่าน

 หรือ หาก ไม่มารายงานตัว ตามที่จองไว้ ทางโรงเรียนขอสงวนสิทธิ์ในการคืนมัดจำ

รูปภาพนี้มี Alt แอตทริบิวต์เป็นค่าว่าง ชื่อไฟล์คือ lIne_18-e1676038084583.png
สอบถามเรา