Spring Course in Japan – March

คอร์สเรียนทำอาหารญี่ปุ่นฤดูใบไม้ผลิ ที่ญี่ปุ่น

วันที่ 27 – 30 มีนาคม 2023 (โปรดตรวจสอบวันอาจจะมีการเปลี่ยนแปลง)

การเรียนการสอนจะจัดขึ้นที่ สาขาใหม่ของโตเกียวเซชิน ใน โยโกฮาม่า

INTERNATIONAL FOOD CONFECTIONERY COLLEGE

YOKOHAMA, JAPAN

ราคาคอร์ส  @ 48,000 บาท ต่อท่าน ต่อคอร์สเรียน 4 วัน (รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม)

เป็นราคาค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวกับคอร์สการเรียนการสอนเท่านั้น

*** พิเศษ!!! ลงทะเบียนเรียนเป็นคู่ ได้ในราคาพิเศษ @ 90,000 บาท ต่อ 2 ท่าน (รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม)

รวมค่าใช้จ่ายดังต่อไปนี้ 

  • ค่าการเรียนการสอนและวัตถุดิบทั้งหมด
  • ค่าล่ามแปลเป็นไทยตลอดทั้งคอร์ส
  • ค่าอาหารกลางวัน
  • ค่าผ้ากันเปื้อน หมวก และ เสื้อที่ใส่วันรับใบประกาศ

หมายเหตุ ไม่รวมค่าตั๋วเครื่องบิน ที่พัก การเดินทาง และการประกันภัย 

ขั้นตอนและเงื่อนไขการลงทะเบียน

มัดจำ 50% ทันที พร้อมแจ้งชื่อ เบอร์โทร เพื่อเป็นการยืนยันการจอง 

ส่วนที่เหลืออีก 50% : จ่ายภายใน 2  มีนาคม 2023

หมดเขตรับสมัคร 28 ก.พ. 2023 หรือ เมื่อเต็มรับจำนวนจำกัด เพียง 20 ท่านเท่านั้น 

เมื่อทางเดอะ วี สคูลยืนยันการจองของท่านหลังจากที่โอนมัดจำแล้ว ขอสงวนสิทธิ์ในการคืนเงินมัดจำ (ไม่สามารถขอเงินมัดจำคืนได้)

ติดต่อที่ Tel: 0929539355, 0854830238  Line: @thevschool 

รายละเอียดของหลักสูตรมีดังนี้

Day 1 : 

9.00 – 12.00 : เปิดคอร์สเรียน กล่าวต้อนรับนักเรียน การทำอาหารจากปลาปักเป้า (Fugu)

12.00 – 13.00 : พักเที่ยง

13.00 – 17.00 : การทำอาหารจากปลาปักเป้า (Fugu)

  • การเตรียม และการแล่ปลาปักเป้า (เป็นปักเป้าที่ผ่านกรรมวิธีนำพิษออกแล้ว เพราะผู้ที่แล่ปักเป้าสดได้ต้องมีใบอนุญาติแล่ปักเป้าจากญี่ปุ่นเท่านั้น)
  • สอนทำอาหาร จากปลาปักเป้า ในรูปแบบซาชิมิ ทอด นาเบะ ฯลฯ
  • ชิมอาหารจากปลาปักเป้า

Day 2 : 

9.30 – 12.00 : 

  • อาหารไคเซกิ
  • ไคเซกิคืออะไร
  • ลำดับการเสริฟของคอร์สอาหารไคเซกิ ฤดูใบไม้ผลิ

12.00 – 13.00 : พักกลางวัน

13.00 – 17.00 : การสาธิต และปฏิบัติ อาหารไคเซกิ 

Day 3: 

9.30 – 12.00 : ซูชิ มารู้จักซูชิที่แท้จริงตามตำรับญี่ปุ่น พร้อมเรียนรู้วัตถุดิบตามฤดูกาลของญี่ปุ่น

  • เทคนิคการแล่ปลาชนิดต่างๆ เช่นปลาไหลทะเล (Anago – อานาโหงะ), ฯลฯ
  • วิธีการดึงรสชาติความอร่อยออกมาจากวัตถุดิบ

12.00 -13.00 : พักกลางวัน

13.00 – 17.00 :  Sushi ภาคปฏิบัติ (ต่อ) และเทคนิคการแต่งจานของญี่ปุ่น

Day 4: 

9.30 – 12.00 :  Wagashi (和菓子, wa-gashi)  ขนมหวานญี่ปุ่น 3 เมนู Namagashi

  • เนริคิริ (Nerikiri)
  • อุยโร
  • โจโยมันจู

12.00 -13.00 : พักกลางวัน

13.00 – 16.00 : การสอนภาคปฏิบัติ Wagashi

16.00 – 16.30 :  พิธีปิด และรับใบประกาศนียบัตร จาก Tokyo Seishin Technical College for Cooking

พิธีปิด และรับใบประกาศนียบัตร
ทีมโตเกียวเซชิน และ เดอะ วี สคูล

สถานที่เรียน 

ชื่อ & ที่อยู่ : International Food Confectionery College

2-9-6 Kitasaiwai, Nishi-ku, Yokohama-city, Kanagawa, Japan

Google Map : https://goo.gl/maps/UEYmyDZtLRn

การเดินทาง

– สามารถลงเครื่องบินได้ทั้งที่ สนามบิน ฮาเนดะ หรืด นาริตะ ก็ได้ แต่ฮาเนดะจะอยู่ใกล้กว่า

กรณีที่ลงเครื่องบินที่สนามบินฮาเนดะ

– แนะนำให้เดินทางไปโยโกฮามาทางรถไฟของ Keikyu Line ตามรายละเอียดตามลิงค์นี้  

https://www.haneda-tokyo-access.com/en/transport/trainlinemap.html

จาก สนามบิน ฮาเนดะ – สถานี Yokohama ใช้เวลาประมาณ 25 นาที 

กรณีที่ลงเครื่องบินที่สนามบินนาริตะ

– แนะนำให้ซื้อตั๋ว ไปกลับ (Round trip ticket) ของ Narita Express ราคา  4,000 เยน ต่อตั๋วไปกลับ รายละเอียดตามลิงค์นี้

https://www.jreast.co.jp/e/pass/nex_round.html

สามารถนั่งจาก Narita Airport ไปลง Yokohama ได้เลย   ใช้เวลาประมาณ 1.30 ชั่วโมง

การจองที่พัก

เมืองโยโกฮาม่า มี Business Hotel จำนวนมาก  จากสถานีรถไฟโยโกฮาม่า เดินมาที่ รร ระยะทางประมาณ 800 เมตร เท่านั้น โรงแรมแนะนำ เช่น

  • Hotel Plumm  อยู่ติดกับโรงเรียน (ทีมของเดอะ วี สคูล พักที่นี่)
  • Hotel Yokohama Camelot Japan (ห่างจากโรงเรียน 450 เมตร)
  • Hotel The Knot Yokohama (ห่างจากโรงเรียน 270 เมตร)
สอบถามเรา