COURSE : FOOD STYLIST

สอนโดย CHEF PRACHAN (เชฟมากประสบการณ์จากโรงแรมชื่อดัง)

!!! ยกระดับอาหารข้างทาง ให้เป็นอาหารระดับโรงแรม !!!

“FOOD STYLIST” ช่วยคุณได้

คุณคิดว่าภาพสวยที่เหมาะกับการโปรโมทในธุรกิจคุณ นอกจากเทคนิคการถ่ายภาพ มุมกล้อง และมุมแสงที่สวยแล้ว สิ่งที่จะควบคู่กับการถ่ายภาพ และยิ่งช่วยให้สินค้าหรือแบรนด์ให้ดูโดดเด่นยิ่งขึ้น คือ "Food Stylist" การจัดจานให้ดูน่ารับประทาน และให้ดูมีมูลค่ามากยิ่งขึ้น โดยเชฟผู้สอน จะถ่ายทอดเทคนิค ประสบการณ์ในการตกแต่งอาหารด้วยเทคนิคการกรีดซอส ปาดซอส หยดซอส กด และไหล เพื่อให้มีมิติในจานอาหารมากขึ้น

สำหรับคอร์สนี้ เหมาะสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารที่ต้องการยกระดับอาหารในจานให้ดูมีมูลค่ามากขึ้นเพื่อเป็นการสร้างภาพลักษณ์ให้คนอื่น จดจำ นอกจากนี้ คอร์นี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่เรียนถ่ายภาพ อยากจะเรียนรู้ในเรื่องการจัดจานอาหารให้ได้มุมถ่ายรูปสวย ๆ ยิ่งไม่ควรพลาด อย่าลืมว่า ลูกค้าคาดหวังว่า นอกจากอาหารในจานจะอร่อยแล้ว แต่ ควรมีองค์ประกอบสัมผัสทั้ง 5 ด้วยนั่นคือ รูป รส กลิ่น เสียง สัมผัส คอร์สนี้จะรวบรวม เทคนิคต่าง ๆ ที่คุณไม่ควรพลาด !!!

รายละเอียดเมนูที่จะสอน

1. การตกแต่งอาหารด้วยเทคนิคการกรีดซอส ปาดซอส เรียนรู้พื้นฐานการตกแต่งจานอาหารด้วยการใช้ศิลปะ

การกรีด ปาด หยด กด ไหล และ เขียนลายด้วยซอสในหลายรูปแบบต่างๆ

2. การโรยด้วยผงต่างๆเพื่อเพิ่มมูลค่าให้อาหารดูสวยงามมากขึ้น

3. Food Stylist for Value Added ยกระดับอาหารริมทางที่เป็นที่นิยมของคนไทย และเป็นภูมิปัญญาชาวบ้าน

ให้เกิดมีมูลค่ามากขึ้น

4. Food Stylist & Food Design การนำศิลปะไปใช้ในการจัดตกแต่งอาหารรวมถึงการออกแบบอาหาร เพื่อนำไปสู่การจัดจานจริง

5. เทคนิคการการจัดวางจานในหลายรูปแบบ ให้แตกต่าง สวยงาม ลงตัว ปรับเปลี่ยนภาชนะให้ดูดี

6. การสร้างสมดุลบนจาน สัดส่วนปริมาณส่วนผสมที่ถูกต้อง

สิ่งที่ผู้เรียนจะได้รับหลังเรียนจบหลักสูตร

1. ได้รับใบประกาศนียบัตรจากสถาบัน เดอะ วีสคูล พร้อมถ่ายรูปกับเชฟประชัน

2. ผู้เรียนจะทราบวิธีการจัดจาน ตกแต่งจานอาหาร ให้น่าสนใจ เพื่อนำไปปรับใช้ในการเพิ่มมูลค่าของอาหาร

3. เทคนิคการสร้างความประทับใจและตอบสนองความต้องการของตลาด ในเรื่องของการถ่ายภาพเพื่อในลง Social

4. เทคนิคเพิ่มมูลค่าอาหารให้ดูดี มีราคาแพงขึ้นเพื่อเพิ่มยอดขาย เป็นการประหยัดต้นทุน โดยไม่จำเป็นต้องใช้วัตถุดิบเยอะ

ข้อมูลเพิ่มเติม

1. เรียนทั้งหมด : 12 ชม.

2. ระยะเวลา : 2 วัน

3. เวลา : 09.00 – 12.00 น., 13.00 – 16.00 น. (พักกลางวัน 12.00-13.00น.)

4. ภาษาที่ใช้ : ภาษาไทย

5. จำนวนผู้เรียน 8-15 คน (ขออนุญาติยกเลิกคอร์สถ้าผู้เรียนต่ำกว่า 8 ท่าน)

สนใจสามารถโทรจองที่นังได้ที่เบอร์ Tel: 085-4830238 Line: @thevschool

Food stylist

รายละเอียดเมนูที่จะสอน

สิ่งที่ผู้เรียนจะได้รับหลังเรียนจบหลักสูตร

ข้อมูลเพิ่มเติม