Hamachi
JP3001 : Hamachi แล่ปลาฮามาจิ จากปลาฮามาจิสดทั้งตัว (1 เซสชั่น : 2.5 ชั่วโมง = 3 หน่วยกิต (เครดิต))
หมายเหตุ : คอร์สนี้จองล่วงหน้า 10 วันเนื่องจากต้องสั่งปลาจากต่างประเทศ
- เทคนิคการแล่ปลาฮามาจิ คนละ 1 ตัว
- เทคนิคการตัดซาชิมิ และ ซูชิ
- แก้มปลาฮามาจิย่าง
