Canadian Lobster

ล็อบสเตอร์สดๆ เป็นอาหารทะเลที่ได้ความนิยมอย่างสูงในร้านอาหารทั้งร้านอาหารญี่ปุ่นแบบ Premium หรือ ร้านอาหารแบบ Fine Dining ต่างๆ เนื่องจากรสชาติ ความหอมหวานเป็นเอกลักษณ์จากธรรมชาติ

อีกทั้งยังให้โปรตีนสูงด้วย ตามศาสตร์การแพทย์ของจึน ล็อบสเตอร์ เป็นอาหารที่เป็น “หยาง” ซึ่งให้ประโยชน์บำรุงไตและหัวใจ

คอร์สนี้จะสอนการเตรียมอาหารจากแคนาเดียนล็อบสเตอร์สดๆเป็นๆ สั่งตรงมาจากแคนาดาโดย air fright สอนตั้งแต่เทคนิคการแล่และเตรียมให้ได้เนื้อล็อบสเตอร์

และใช้ทุกชิ้นส่วนให้เป็นประโยชน์ในการปรุงอาหาร เป็นเมนูยอดนิยมหลากหลายทั้งตำรับญี่ปุ่นและ ยุโรป  โดยมีการเรียนการสอนและเมนูต่างๆ ดังนี้

 

 

 

                                                                       รายละเอียดหลักสูตร

                                                                       ล็อบสเตอร์ # 1

                                                                                   -สอนเทคนิคการแล่ การแกะ การตัด ล็อบสเตอร์สด

                                                                                   -ISEBI SASHIMI  เทคนิคการตัด และ ตกแต่งจาน ล็อบสเตอร์ซาชิมิ

                                                                                   -ISEBI MISO SHIRU

                                                                       ล็อบสเตอร์ # 2

                                                                                   -LOBSTER BISQUE

                                                                                   -LOBSTER WASABI DRESSING SALAD

                                                                       ล็อบสเตอร์ # 3

                                                                                   -LOBSTER THERMIDOR

                                                                                   -ISEBI  KAMAMESHI

                                                                       ล็อบสเตอร์ # 4

                                                                                   -LOBSTER ASPIC (APPETIZER MENU)

 

 

ค่าลงทะเบียน

จากปกติ 18,000 บาท โปรโมชั่น = สุทธิ 15,000 บาท 

                                                                                             ราคานี้รวม...

                                                                                                         - ค่าวัตถุดิบอาหาร

                                                                                                         - หนังสือประกอบการเรียน

                                                                                                         - ใบประกาศนียบัตร (ออกโดยเดอะ วี สคูล) 

                                                                                                         - Mobile Application สำหรับทบทวนการเรียนในรูปแบบภาพประกอบการเรียน

 

ระยะเวลาคอร์สเรียน

หลักสูตร 6 ชั่วโมง จำนวน 1 วันเต็ม ตั้งแต่เวลา 9.00-16.00 น. (มีพักเที่ยง)

 

หมายเหตุ : ขอสงวนสิทธ์เลื่อน หรือ ยกเลิกคอร์ส ในกรณีที่ผู้ลงทะเบียน ต่ำกว่า 3 คนต่อ 1 คอร์ส และจำกัดจำนวนนักเรียนไม่เกิน 9 ท่านต่อ 1 คอร์ส 

ในกรณีที่ลูกค้าต้องการเลื่อนวันเรียน กรุณาแจ้งทางโรงเรียนอย่างน้อยล่วงหน้า 3 วัน หากช้ากว่านั้นจะมีค่าปรับจำนวน 2,000 บาท / ท่าน (ยกเว้นคอส Lobster กับ Salmon แจ้งล่วงหน้า 1 อาทิตย์ หรือ ปรับ 4,000 บาท /  ท่าน)   

 หรือ หาก ไม่มารายงานตัว ตามที่จองไว้ ทางโรงเรียนขอสงวนสิทธิ์ในการคืนมัดจำ

  

      

 

Visitors: 14,107