Cooking Studio

 Cooking Studio

The V School เปิด คุ้กกิ้งสตูดิโอ ที่ แผนกโฮม ชั้น 5 เซ็นทรัล ลาดพร้าว 

ที่นี่จะเป็นคอร์สสำหรับผู้ที่มีใจรักในอาหารเอเชีย ที่ต้องการเรียนกับเชฟมืออาชีพจาก เดอะ วี สคูล ซึ่งเป็นสถาบันฝึกอบรมที่ได้รับการรับรองจากสมาคมเชฟโลก ไม่ว่าคุณจะเรียนเพื่อใช้เป็นอาชีพ หรืองานอดิเรก ก็สามารถเรียนได้ 

เราเปิดหลักสูตรระยะสั้นหลากหลาย เลือกเรียนตามความสนใจของแต่ละบุคคล ความชำนาญของเราอยู่ที่อาหารเอเชีย อาทิเช่น ญี่ปุ่น ไทย จีน เกาหลี สิงคโปร์และมาเลเซีย  ฯลฯ

พร้อมทั้งยังมีหลักสูตร Kid Culinary Program สำหรับพัฒนาทักษะการเรียนรู้ด้านการอาหารให้กับเด็กอายุ 7-14 ปีอีกด้วย 

คลิกเพื่อดูรายละเอียดคอร์สทำอาหารสำหรับเด็ก 

 

ขั้นตอนง่ายๆ ในการลงทะเบียนเรียนคอร์สทำอาหารผู้ใหญ่

1) เลือกซื้อคอร์สเป็นหน่วยกิต (เครดิต) ได้ตั้งแต่ 1 - 10 เครติด ยิ่งลงทะเบียนหลายเครดิต ราคาต่อเครดิตก็ยิ่งถูกลง สามารถซื้อเครดิตเก็บไว้แล้วทยอยเรียนได้

- 1-5 เครดิต  : วันหมดอายุ 6 เดือน

- 10 เครดิต    : วันหมดอายุ 1 ปี

2) เลือกคอร์สซึ่งจะระบุจำนวนเครดิตต่อคอร์ส เช่น 1 เครดิต/คอร์ส ไปจนถึง 3 เครดิต ต่อคอร์ส

3) จองคอร์สล่วงหน้า ก่อนคอร์สเปิดประมาณ 5-7 วัน โดยที่จำนวนขั้นต่ำในการเปิดคอร์ส คือ 3 ท่าน  (ขอสงวนสิทธิ์ในการเลื่อนตารางในกรณีที่ นักเรียนไม่ถึง 3 ท่าน) 

 

ราคาลงทะเบียน ดังนี้ 

ราคาคอร์สเรียนทำอาหาร 

 

NEW COURSE @ V COOKING STUDIO - CENTRAL LADPRAO 

1) CHINESE - DIM SUM  หลักสูตร ติ่มซำ  (เรียนครบ = 8 หน่วยกิต)

เชฟของเราได้รับการถ่ายทอดฝีมือจากเชฟที่ไต้หวันมาโดยตรง และอาศัยประสบการณ์ของเชฟในการใช้วัตถุดิบที่มีในประเทศ มาทำเป็นเมนูที่อร่อยได้เหมือนต้นตำรับแท้ๆ

 1) CD1001 : XIAO LONG BAO เสี่ยวหลงเปา ตำรับไต้หวัน  (1 เซสชั่น : 2.5 ชั่วโมง = 1 หน่วยกิต (เครดิต))

เสี่ยวหลงเปา เสี่ยวหลงเปา

 

2) CD1002 : HA GAO ฮะเก๋ากุ้ง 3 แบบ  (1 เซสชั่น : 2.5 ชั่วโมง = 1 หน่วยกิต (เครดิต))

ฮะเก๋า ฮะเก๋า ฮะเก๋า

 

3) CD1003 : Shrim dumpling & Seaweed Roll ขนมจีบ และ หมูม้วนสาหร่าย  (1 เซสชั่น : 2.5 ชั่วโมง = 1 หน่วยกิต (เครดิต))

ขนมจีบ หมูม้วนสาหร่าย

 

4) CD1004 & CD1005  : ซาลาเปา 4 เมนู = 5 ชั่วโมง = 2 หน่วยกิต (เครดิต)  สอนการตีแป้งซาลาเปา และไส้ 4 อย่าง รวมถึงสูตรการทำหมูแดงตำรับไต้หวัน 

- Lava Bun ซาลาเปาลาวา

- Taro Bun ซาลาเปาไส้เผือก  

- Minced Pork Bun ซาลาเปาหมูสับ 

- BBQ Pork Bun ซาลาเปาหมูแดง  

ซาลาเปาหมูสับ ซาลาเปาหมูแดง

lava bun ซาลาเปาลาวา ซาลาเปาไส้เผือก

  

5) CD1006 : Radish Cake & Taro Cake ไช้เท้าก้วย และเผือกทอด พร้อมสูตรน้ำจิ้ม  (1 เซสชั่น : 2.5 ชั่วโมง = 1 หน่วยกิต (เครดิต))

ไช้เท้าก้วย เผือกทอด

 

6) CD1007 : Noodle Roll & Deep fried Taro ก๋วยเตี๋ยวหลอด และ ค้างคาวเผือก  (1 เซสชั่น : 2.5 ชั่วโมง = 1 หน่วยกิต (เครดิต))

ก๋วยเตี๋ยวหลอด ค้างคาวเผือก

 

7) CD1008 : Barbeque Pork Puff พายหมูแดง  (1 เซสชั่น : 2.5 ชั่วโมง = 1 หน่วยกิต (เครดิต))

พายหมูแดง

 

2) Japanese Cuisine อาหารญี่ปุ่น

1) JP2001 : 1 Day Sushi Academy  เรียนทำซูชิ 1 วันแบบเข้มข้น (2 เซสชั่น : 5 ชั่วโมง = 2 หน่วยกิต (เครดิต))

เรียนทำซูชิต้นฉบับญี่ปุ่นแท้ๆ เน้นการหุงข้าวและการปั้น รายละเอียดดังนี้ : 

- ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับซูชิ ประวัติความเป็นมา คำศัพท์ต่างๆ เครื่องปรุงสำหรับการทำซูชิและการคัดสรรวัตถุดิบ

- เพราะหัวใจของซูชิก็คือข้าว สอนเทคนิคการหุงข้าวสำหรับทำซูชิ และ การทำน้ำส้มข้าวซูชิ   (นักเรียนได้ลงมือทำเองตั้งแต่การซาวข้าว หุงข้าว)             

- เรียนการปั้นซูชิประเภทต่างๆ

  1. Hoso Maki Sushi
  2. Futo Maki Sushi
  3. Uramaki Sushi
  4. Gunkan Sushi
  5. Temaki Sushi
  6. Nigiri Sushi
  7. Oshizushi - Press Sushi
  8. Onigiri

 sushi Onigiri

 

2) JP1001 : Donburi 1 : ข้าวหน้าญี่ปุ่น 3 เมนู (1 เซสชั่น : 2.5 ชั่วโมง = 1 หน่วยกิต (เครดิต))

- Katsudon ข้าวหน้าหมูทอด

- Tori Teriyaki Donburi ข้าวหน้าไก่เทริยากิ

- Tendon ข้าวหน้าเทมปุระ 

 katsudon teriyakidon tendon

 

3) JP1002 : Vulcano Donburi (Beef) : ข้าวหน้าเนื้อภูเขาไฟ 2 เมนู (1 เซสชั่น : 2.5 ชั่วโมง = 1 หน่วยกิต (เครดิต))

- Rib Vulcano Donburi  

- Beef Vulcano Donburi

beef donburi yakinikudon

 หมายเหตุ : ภาพเพื่อการโฆษณาเท่านั้น

 

4) JP1003 : Shime Saba ปลาซาบะดองสไตล์ญี่ปุ่น (1 เซสชั่น : 2.5 ชั่วโมง = 1 หน่วยกิต (เครดิต))

 shime saba shime saba shime saba

 

5) JP3001 : Hamachi แล่ปลาฮามาจิ จากปลาฮามาจิสดทั้งตัว (1 เซสชั่น : 2.5 ชั่วโมง = 3 หน่วยกิต (เครดิต))  

หมายเหตุ : คอร์สนี้จองล่วงหน้า 10 วันเนื่องจากต้องสั่งปลาจากต่างประเทศ

- เทคนิคการแล่ปลาฮามาจิ คนละ 1 ตัว

- เทคนิคการตัดซาชิมิ และ ซูชิ

- แก้มปลาฮามาจิย่าง 

 hamachi hamachi

hamachi sashimi hamachi sushi

 

3) Singaporean/Malaysian Cuisine อาหารสิงคโปร์/มาเลเซีย

1) SM2001 : Singaporen Chicken Rice ข้าวมันไก่สิงคโปร์ แบบต้ม และแบบย่าง พร้อมน้ำราด และน้ำจิ้ม (2 เซสชั่น : 5 ชั่วโมง = 2 หน่วยกิต (เครดิต))

ข้าวมันไก่สิงคโปร์ ข้าวมันไก่สิงคโปร์ น้ำจิ้มข้าวมันไก่สิงคโปร์

 

2) SM1001 : ชาก๋วยเตี๋ยว & ฮกเกี้ยนหมี่ (1 เซสชั่น : 2.5 ชั่วโมง = 1 หน่วยกิต (เครดิต))

3) SM1002 : นาซีเลอมัก & ไก่สะเต๊ะ และน้ำจิ้มสะเต๊ะ (1 เซสชั่น : 2.5 ชั่วโมง = 1 หน่วยกิต (เครดิต))

4) SM1003 : บักกุดเต๋ & หลักซา (1 เซสชั่น : 2.5 ชั่วโมง = 1 หน่วยกิต (เครดิต))

 สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร. 092 9539355  Line: @Vcookingstudio 

ตารางเรียน คลิกที่นี่ (Course Schedule Click here) 

 ตารางเรียน