ซุปไข่

 

ซุปไข่

ส่วนผสม    
ไข่ไก่ 3 ลูก
น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วญี่ปุ่น ‘Kikkoman light soy sauce’ 1 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่สับ 30 กรัม
พริกไทย ¼ ช้อนชา
เห็ดเข็มทอง 100 กรัม
เห็ดหอมแห้ง 30 กรัม
แครอท 30 กรัม
ผักชีสำหรับโรยหน้า    

1466155077

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

วิธีทำ

1. นำแป้งข้าวโพดละลายกับน้ำแล้วพักไว้ จากนั้นตีไข่ไก่ให้เข้ากันแล้วพักไว้

1466155083 

2. ตั้งน้ำซุปไก่ให้เดือนแล้วใส่ เห็ดเข็มทอง เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ และแครอท ลงไป

1466155090 1466155092 

3. ปรุงรสด้วย ซีอิ้วญี่ปุ่น ‘Kikkoman light soy sauce’ พริกไทย และไข่ที่ตีไว้แล้ว ตามด้วยแป้งข้าวโพดผสมน้ำ คนให้เข้ากัน แล้วปิดไฟยกขึ้นจากเตา

1466155097 1466155100

4. ตักใส่ชามและโรยหน้าด้วยผักชี

 

Ingredient     
1. Egg  3  
2. Chicken stock 4 cups.
3. Corn starch 1 tablespoon.
4. ‘Kikkoman’ light soy sauce 1 tablespoon.
5. Chopped small onion 30 g.
6. Ground black pepper ¼ teaspoon.
7. Enokitake mushroom 100 g.
8. Dried Shiitake mushroom  30 g.
9. Carrot 30 g.
10. Cilantro for topping    

Direction

1. Mix water with corn starch and bate egg well, set aside

2. Heat chicken stock until it boils, add Chopped small onion, Enokitake mushroom, Shiitake mushroom, and carrot

 3. Add ‘Kikkoman’ light soy sauce, ground black pepper, bated eggs(1) and corn starch(1) then stir them together

4. Turn off the heat and topping with cilantro

                 




TheVschoolBlog

ผัดไทยกุ้งสด
คอหมูย่าง
ต้มยำกระดูกหมู
หม้อไฟญี่ปุ่น
ทอดมันปลากราย
ข้าวเหนียวอบปู
choux cream
MamonCake
Soft Ginger Cookies
detox drink
pannacotta ginger
Salmon Ochazuke
ไก่ต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น
ข้าวญี่ปุ่นอบทะเล
Greentea Sushi by Ranong Tea
ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดง
The Secret of Wasabi