Taiwanese Dessert & Dimsum

 คลาสเรียนทำขนมไต้หวัน และติ่มซำ ที่ Kai Ping Culinary School เมืองไทเป ไต้หวัน 

เรียนทำขนมหวานของจีนจากต้นตำรับ สูตรไร้ไขมันทรานส์ และเมนูติ่มซำเพิ่มเติม เมนูเด็ดๆอาทิเช่น ขนมไหว้พระจันท์ ขนมเปี๊ยะ พายสับปะรด โมจิเผือก ซาลาเปาหมูแดงอบ ฯลฯ  ขนมเหล่านี้ เรียนแล้วสามารถทำวางขายหน้าร้าน หรือต่อยอดทำเป็นสินค้าขนมของฝากได้ด้วย  การที่ได้ไปเรียนกับเชฟต้นตำรับมืออาชีพจริงๆ ถือเป็นการเรียนรู้ที่คุ้มค่า ได้ประสบการณ์ และเคล็ดลับจากมืออาชีพภายในเวลาอันสั้น

การเดินทางไปไต้หวันก็ง่าย คนไทยฟรีวีซ่าถ้าพักอยู่ไม่เกิน 14 วัน  ไปเรียนด้วยเที่ยวด้วย เพราะที่ไทเปมีชื่อเรื่องอาหารอร่อยมากมาย และสถานที่เที่ยวเด็ดๆก็หลายที่ แถมเดินทางสะดวกไม่แพ้ญี่ปุ่น รับรองไปแล้วจะติดใจ 

 Kai Ping Logo

 

  Kai Ping Culinary School  Kai Ping Culinary School Kai Ping Culinary School

 

เนื่องจากปัจจุบัน อาหารไต้หวันได้กลายเป็น 1 ในอาหารจีนตระกูลใหม่ เรียกกันว่า ตระกูลที่ 9 ของอาหารจีน ทางโรงเรียน the V-school ได้มีโอกาสร่วมกับโปรเจคพิเศษ ของทางโรงเรียนสอนทำอาหารระดับ top ของเอเชีย Kai Ping Culinary School โรงเรียนแห่งเดียวในไต้หวัน ที่ได้รับการการันตีจาก World Association of Chefs' Societies (WACS) โรงเรียนที่ปั้นท็อปเชฟอาหารจีนสไตล์ไต้หวัน และเป็นที่ปรึกษาให้ร้านอาหารชั้นนำระดับมิชลินสตาร์ หลายร้านที่คนไทยคุ้นเคย ทางโรงเรียนได้ร่วมมือกัน เปิดคลาส ขนมหวาน และ ติ่มซำไต้หวัน 10 เมนู  เนื้อหาที่ลงเรียนจะได้ลงมือปฏิบัติทุกขั้นตอน เป็นจำนวนเต็มวัน 3 วัน พร้อมรับประกาศนียบัตร จากทาง Kai Ping Culinary School

 

สถาบันแห่งนี้ จะเปิดหลักสูตรเรียนระยะยาว 3 ปีเท่านั้น แต่ด้วยความร่วมมือกับ เดอะ วี สคูล เราจึงจับมือกัน เปิดหลักสูตรระยะสั้น 3 วันขึ้นเป็นกรณีพิเศษ สำหรับผู้ที่สนใจเรียนเคล็ดลับ และเทคนิคจากสถาบันชั้นแนวหน้าระดับนี้

เชฟ ที่จบจาก Kai Ping Culinary School ประสบความสำเร็จและได้รางวัลจากการแข่งขันมากมาย อีกทั้งล่าสุด ปี 2016 ก็ยังได้รางวัล เหรียญทอง The World Championship จากการแข่งขันโอลิมปิคของอาหารจีน 

Kai Ping Culinary School  Kai Ping Culinary School Kai Ping Culinary School

 

รายละเอียดโปรแกรมคอร์สเรียน

คลิกที่รูปด้านล่างเพื่อชมภาพบรรยากาศการเรียนทำอาหาร ที่ไต้หวัน เมื่อ ส.ค. 2017

เรียนทำติ่มซำ เรียนทำซาลาเปา

เปิดคอร์สวันที่ 5-7 ธันวาคม 2561 นี้  10 เมนู ในเวลา 3 วันเต็ม ที่ ไทเป ไต้หวัน เมนูมีดังนี้

 

1) ขนมไหว้พระจันท์ตำรับกวางตุ้ง 

ขนมไหว้พระจันท์ เป็นขนมยอดนิยมตลอดกาล การได้เรียนรู้สูตรและเคล็ดลับการทำเพื่อที่จะสามารถ มาต่อยอดพัฒนา คิดค้นสูตร และ รสชาติใหม่ๆ เพิ่มเติมได้

ขนมไหว้พระจันท์

 2) ขนมเปี๊ยะโมจิเผือก 

 ขนมเปี๊ยะโมจิเผือก

3) พายสับปะรด  หนึ่งในขนมฝากชื่อดังของไต้หวัน ที่แทบทุกคนที่ไปไต้หวันต้องซื้อกลับมาฝาก

ประเทศไทยเป็นแหล่งผลิตสับปะรดรายใหญ่ของโลก เราสามารถทำขนมนี้ให้โด่งดังได้ไม่แพ้ไต้หวัน

พายสัปปะรด

4) ขนมเปี๊ยะพระอาทิตย์ 

ขนมพระอาทิตย์

5) ขนมเปี๊ยะสายรุ้ง 

ขนมเปี๊ยะสูตรคลาสสิค สไตล์ร่วมสมัย

ขนมเปี๊ยะ

6) ซาลาเปาหมูแดงอบ 

ซาลาเปาหมูแดงแบบอบที่หอมกรุ่น อร่อยไม่แพ้สูตรของ Hong Kong

ซาลาเปาหมูแดงอบ

7) เผือกทอด - ติ่มซำ 

เผือกทอดที่กรอบนอก นุ่มใน เป็น 1 ในเมนูที่ต้องมีในร้านติ่มซำ

เผือกทอด

8) ฮะเก๋า - ติ่มซำ 

ฮะเก๋า

9) ฮัมสุ่ยกอ - ติ่มซำ 

็Hom Sui Gok

10) ขนมผักกาด สไตล์ไต้หวัน 

Turnip cake

 

ราคาคอร์สพิเศษ คือ 42,800 บาท (รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม) ต่อท่าน เป็นค่าคอร์สเรียนเท่านั้น ซึ่งรวมค่าใช้จ่ายต่างๆ ดังนี้    

   - ราคาค่าเรียน ตำรา ผ้ากันเปื้อน ค่าวัตถุดิบในการลงมือปฏิบัติ @ Kai Ping Culinary School, Taipei, Taiwan  

  - ค่าล่ามแปลเป็นภาษาไทยในคลาสเรียน 3 วัน

 

หมายเหตุ : ราคานี้ ยังไม่รวมค่าตั๋วเครื่องบินไปกลับ ค่าอาหารและที่พัก ค่าประกันภัย  และการเดินทางในใต้หวัน ซึ่งผู้ที่เข้าอบรมจะเป็นผู้จองและรับผิดชอบค่าใช้จ่ายด้วยตัวเอง แต่ทั้งนี้ ทางเดอะ วี สคูล สามารถให้คำปรึกษาเรื่องการเดินทางได้ 

จำนวนขั้นต่ำในการเปิดคอร์สคือ 8 ท่าน ขอสงวนสิทธ์ในการเลื่อน หรือ ยกเลิกคอร์สในกรณีที่ นักเรียนไม่ถึง 8 ท่าน 

 

ขั้นตอนการจอง:

1) จองชื่อ เบอร์โทร พร้อมโอนมัดจำ 20,000 บาท เพื่อจองคอร์สทันที ให้สิทธิ์กับผู้ที่โอนมัดจำก่อน (ซึ่งเงินมัดจำนี้จะมีการโอนคืน ในกรณีที่ทางเดอะ วี สคูล ไม่สามารถจัดคอร์สได้เท่านั้น) 

2) เดอะ วี สคูล จะทำการยืนยันการเปิดคอร์สภายใน 15 ตค 2018 หลังจากนั้น ผู้ที่โอนมัดจำแล้ว สามารถจองตั๋วเครื่องบิน และที่พักได้หลังจากได้รับการยืนยันการเปิดคอร์สจากทางโรงเรียนแล้ว

3) เมื่อทางโรงเรียนยืนยันการเปิดคอร์สแล้ว ผู้เข้าอบรม จ่ายเงินค่าคอร์สส่วนที่เหลืออีก 22,800 บาท ภายใน 10 พ.ย. 2018  (ขอสงวนสิทธิ์ในการคืนเงินมัดจำ กรณีที่ผู้เข้าอบรมไม่จ่ายเงินส่วนที่เหลือ)

 

รับจำนวนจำกัดเพียงแค่ 15 ท่านเท่านั้น  

สนใจติดต่อ Line : @thevschool, Tel:  092 953 9355 

 

รายละเอียดการเดินทาง

- จองตั๋วเครื่องบินไปลงสนามบิน เถาหยวน Taoyuan Airport  ควรเดินทางให้ไปถึง ไทเป ภายใน วันที่ 4 ธันวาคม 2061 

- ที่พักในไทเป ควรอยู่ใกล้สถานีรถไฟฟ้า เพื่อสะดวกในการเดินทาง โรงเรียนที่เราจะไปอยู่ใกล้สถานีรถไฟ ชื่อ LiuZhangLi  สายสีน้ำตาล เดินจากสถานีนี้ประมาณ 10 นาที 

- ทางเดอะ วี สคูล จะจัดให้มีการปฐมนิเทศ เตรียมตัวเดินทาง ประมาณ 2 อาทิตย์ก่อนเดินทาง 

 

 

 

 

 




Oversea Cooking Course