Donburi 1 Course article

 Donburi 1

หลักสูตร ดงบุรี 1

       ดงบุรี เป็นชื่อภาษาญี่ปุ่นที่ใช้เรียก อาหารประเภทข้าวหน้าต่างๆ มาจากคำญี่ปุ่นว่า "don" ที่หมายถึง Bowl คือชาม    คำว่า Donburi หมายถึง "Rice Bowl Dish" คืออาหารประเภทข้าวที่ส่วนใหญ่คนญี่ปุ่นจะนิยมเสริฟด้วยชามนั่นเอง

       หลักสูตรนี้ เหมาะสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหาร เชฟ หรือ ผู้ที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น และต้องการเมนูที่สามารถทำได้เองที่บ้าน

รายละเอียดหลักสูตร ประกอบไปด้วยอาหารทั้งหมด 4 เมนู / คอร์ส 3 ชั่วโมง ดังนี้

katsudon  donburi

 

1) คัตสึด้ง (ข้าวหน้าหมูทอด / Katsudon)

จานนี้สอนเทคนิคการทอดหมูชุปแป้งทอด และ สูตรน้ำซอสญี่ปุ่นที่กลมกล่อมตามต้นฉบับอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมแท้ๆ

 

2) โอยาโกะด้ง (ข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่น / Oyako Donburi) 

"โอยาโกะ" ในภาษาญี่ปุ่น มีความหมายเหมือน "แม่ลูก" เมนูนี้ ใช้ทั้งไข่ และ ไก่ ซึ่งเปรียบเสมือนเป็นแม่กับลูก จึงเป็นที่มาของชื่อเมนูนี้

 

 

3) เทนด้ง (ข้าวหน้าเทมปุระ / Tendon)

สอนเทคนิคการทอดเทมปุระ ซึ่งสามารถนำไปใช้ประกอบอาหารชนิดอื่น ๆ ได้ และจะมีการสอนสูตรน้ำซอสสำหรับราดเทนด้งด้วย

 

4) โทริ เทริยากิด้ง (ข้าวหน้าไก่เทริยากิ / Teriyaki Chicken Donburi) 

สอนเทคนิคการทอดไก่ให้กรอบนอก นุ่มใน พร้อมทั้งสอนการทำซอสเทริยากิ ซึ่งสามารถนำไปใช้ในเมนูอื่น ๆ ได้ เช่น แซลมอนเทริยากิ ซาบะเทริยากิ ฯลฯ

 

อัตราค่าลงทะเบียน

  • ราคาเต็ม 4,000 บาท ต่อคอร์ส 3 ชั่วโมง โปรโมชั่น ลดเหลือ = สุทธิ 3,300 บาท / ท่าน

หมายเหตุ : ขอสงวนสิทธิ์ ยกเลิก หรือ เลื่อน ตารางการเรียน หากจำนวนผู้ลงทะเบียนไม่ถึง 4 ท่าน/ห้อง

  •  รับนักเรียน 8-10 ท่าน / ครั้ง

  • ในกรณีที่ลูกค้าต้องการเลื่อนวันเรียน กรุณาแจ้งทางโรงเรียนอย่างน้อยล่วงหน้า 3 วัน หากช้ากว่านั้นจะมีค่าปรับจำนวน 2,000 บาท / ท่าน (ยกเว้นคอส Lobster กับ Salmon แจ้งล่วงหน้า 1 อาทิตย์ หรือ ปรับ 4,000 บาท /  ท่าน)  หรือ หาก ไม่มารายงานตัว ตามที่จองไว้ ทางโรงเรียนขอสงวนสิทธิ์ในการคืนมัดจำ

 

 

  

               

 




Japanese Cooking Course

120 hrs Japanese Chef Training Course
96hrs Japanese Chef Training Course article
Basic Japanese Cooking Course article
Japanese Home Style article
Intensive Sushi Training Course article
International Style Fusion Sushi Course article
Salmon Filleting Course article
Professional Ramen Course article
Canadian Lobster Course article
Shabu-Shabu Course article
Yakiniku Course article
donburi 2 Course article
Izakaya Food Course article
Gyoza Course article
Takoyaki Course article
Japanese Style Dessert Course article
คอร์สขนมจากมันหวานญี่ปุ่น
Japanese Food Carving article
Japanese Cafe คอร์สอาหารสำหรับคาเฟ่ญี่ปุ่น
Collaboration