Shabu-Shabu Course article

 SHABU SHABU & SUKIYAKI COURSE

 

shabu shabu shabu shabu

สไลด์หมู สไลด์เนื้อ

 

หลักการและเหตุผล

ปัจจุบันกระแสการเปิดร้านอาหารญี่ปุ่นเฉพาะอย่างเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในประเทศไทย อาทิเช่น ร้านยากินิกุ (เนื้อย่างญี่ปุ่น) ร้านดงบุรี ร้านข้าวแกงกระหรี่ และ ร้านชาบู ชาบู และสุกียากี้แบบญี่ปุ่น

เดอะ วี สคูล จึงเปิดคอร์สใหม่ คือหลักสูตร ชาบู ชาบู และ สุกียากี้ สำหรับผู้ที่ต้องการจะเปิดร้าน โดยสอนตั้งแต่วิธีการ สไลด์เนื้อหมู การทำน้ำซุป น้ำจิ้มต้นตำรับญี่ปุ่นแท้ๆ ซึ่งจะมีเพียง 2 อย่างคือ น้ำจิ้มปอนซึ และน้ำจิ้มงา แล้วก็ยังสอนเพิ่มเติมสำหรับผู้ที่ต้องการจะนำเสนอให้มีรสชาติไทยๆ โดยมีน้ำจิ้มสุกี้ และน้ำซุปต้มยำ

 

รายละเอียดหลักสูตร : 

ภาคทฤษฎี พร้อมปฎิบัติ จำนวน ชั่วโมง  (ชั่วโมง/เซสชั่น  x 1 เซสชั่น)

  • การทำน้ำซุปใสดาชิ
  • การทำน้ำซุปสุกียากี้ญี่ปุ่น (น้ำซุปสีดำ)
  • การทำน้ำซุปต้มยำ
  • การทำน้ำซอสงาแบบญี่ปุ่นแท้ๆ
  • การทำน้ำซอสปอนสึ
  • การทำน้ำจิ้มสุกี้ แบบเผ็ด
  • เทคนิคการจัดจาน
  • เทคนิคการสไลด์หมูโดยใช้เครื่องสไลด์ไฟฟ้า
  • การเลือกวัตถุดิบ และแนะนำวัตถุดิบที่เหมาะสำหรับใช้ในเมนู

 

 

 ค่าลงทะเบียน

  • จากปกติ 6,000 บาท โปรโมชั่น = สุทธิ 5,000 บาท 

ราคานี้รวม...

- ค่าวัตถุดิบอาหาร

- หนังสือประกอบการเรียน

- ใบประกาศนียบัตร (ออกโดยเดอะ วี สคูล) 

- Mobile Application สำหรับทบทวนการเรียนในรูปแบบภาพและวิดีโอ

 

ระยะเวลาคอร์สเรียน

  • หลักสูตร 3 ชั่วโมง จำนวน ครึ่งวัน

 

 

หมายเหตุ : ขอสงวนสิทธ์เลื่อน หรือ ยกเลิกคอร์ส ในกรณีที่ผู้ลงทะเบียน ต่ำกว่า 3 คนต่อ 1 คอร์ส และจำกัดจำนวนนักเรียนไม่เกิน 9 ท่านต่อ 1 คอร์ส 

  •  ในกรณีที่ลูกค้าต้องการเลื่อนวันเรียน กรุณาแจ้งทางโรงเรียนอย่างน้อยล่วงหน้า 3 วัน หากช้ากว่านั้นจะมีค่าปรับจำนวน 2,000 บาท / ท่าน (ยกเว้นคอส Lobster กับ Salmon แจ้งล่วงหน้า 1 อาทิตย์ หรือ ปรับ 4,000 บาท /  ท่าน)  หรือ หาก ไม่มารายงานตัว ตามที่จองไว้ ทางโรงเรียนขอสงวนสิทธิ์ในการคืนมัดจำ
  • กรณียอดลงทะเบียนรวมไม่ถึง 10,000 บาท จะมีค่าผ้ากันเปื้อนนำกลับ เพิ่มอีก 250 บาท

 

 

             

 




Japanese Cooking Course

111 hrs Japanese Chef Training Course
96hrs Japanese Chef Training Course article
Basic Japanese Cooking Course article
Japanese Home Style article
Intensive Sushi Training Course article
International Style Fusion Sushi Course article
Salmon Filleting Course article
Professional Ramen Course article
Canadian Lobster Course article
Yakiniku Course article
donburi 2 Course article
Izakaya Food Course article
Gyoza Course article
Takoyaki Course article
Japanese Style Dessert Course article
Japanese Food Carving article
Fresh Ramen Noodles
Collaboration