Shabu-Shabu Course article

 SHABU SHABU & SUKIYAKI COURSE

shabu shabu shabu shabu

สไลด์หมู สไลด์เนื้อ

 

หลักการและเหตุผล

ปัจจุบันกระแสการเปิดร้านอาหารญี่ปุ่นเฉพาะอย่างเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในประเทศไทย อาทิเช่น ร้านยากินิกุ (เนื้อย่างญี่ปุ่น) ร้านดงบุรี ร้านข้าวแกงกระหรี่ และ ร้านชาบู ชาบู และสุกียากี้แบบญี่ปุ่น

เดอะ วี สคูล จึงเปิดคอร์สใหม่ คือหลักสูตร ชาบู ชาบู และ สุกียากี้ สำหรับผู้ที่ต้องการจะเปิดร้าน โดยสอนตั้งแต่วิธีการ สไลด์เนื้อหมู การทำน้ำซุป น้ำจิ้มต้นตำรับญี่ปุ่นแท้ๆ ซึ่งจะมีเพียง 2 อย่างคือ น้ำจิ้มปอนซึ และน้ำจิ้มงา แล้วก็ยังสอนเพิ่มเติมสำหรับผู้ที่ต้องการจะนำเสนอให้มีรสชาติไทยๆ โดยมีน้ำจิ้มสุกี้ และน้ำซุปต้มยำ

 

รายละเอียดหลักสูตร : 

ภาคทฤษฎี พร้อมปฎิบัติ จำนวน ชั่วโมง  (ชั่วโมง/เซสชั่น  x 1 เซสชั่น)

  • การทำน้ำซุปใสดาชิ
  • การทำน้ำซุปสุกียากี้ญี่ปุ่น (น้ำซุปสีดำ)
  • การทำน้ำซุปต้มยำ
  • การทำน้ำซอสงาแบบญี่ปุ่นแท้ๆ
  • การทำน้ำซอสปอนสึ
  • การทำน้ำจิ้มสุกี้ แบบเผ็ด
  • เทคนิคการจัดจาน
  • เทคนิคการสไลด์หมูโดยใช้เครื่องสไลด์ไฟฟ้า
  • การเลือกวัตถุดิบ และแนะนำวัตถุดิบที่เหมาะสำหรับใช้ในเมนู

 

ค่าลงทะเบียน

  • ราคาค่าลงทะเบียน ปกติ  6,000 บาท ต่อท่าน  พิเศษ เหลือเพียง สุทธิ 5,000 บาท/ท่าน เท่านั้น พร้อม ใบประกาศนียบัตร ออกโดยสถาบันเดอะ วี สคูลและ Mobile Application สำหรับทบทวนการเรียนการสอนโดย VDO

จำนวนผู้เรียน

  • จำกัดผู้เรียนเพียงห้องละไม่เกิน 10 ท่านเท่านั้น และขอสงวนสิทธิ์ ยกเลิก หรือ เลื่อนการอบรมหากจำนวนผู้ลงทะเบียนไม่ถึง 3 คน/ห้อง
  • ในกรณีที่ลูกค้าต้องการเลื่อนวันเรียน กรุณาแจ้งทางโรงเรียนอย่างน้อยล่วงหน้า 3 วัน หากช้ากว่านั้นจะมีค่าปรับจำนวน 2,000 บาท / ท่าน (ยกเว้นคอส Lobster กับ Salmon แจ้งล่วงหน้า 1 อาทิตย์ หรือ ปรับ 4,000 บาท /  ท่าน)  หรือ หาก ไม่มารายงานตัว ตามที่จองไว้ ทางโรงเรียนขอสงวนสิทธิ์ในการคืนมัดจำ

 

             

 




Japanese Cooking Course

120 hrs Japanese Chef Training Course
96hrs Japanese Chef Training Course article
Basic Japanese Cooking Course article
Japanese Home Style article
Intensive Sushi Training Course article
International Style Fusion Sushi Course article
Salmon Filleting Course article
Professional Ramen Course article
Canadian Lobster Course article
Yakiniku Course article
Donburi 1 Course article
donburi 2 Course article
Izakaya Food Course article
Gyoza Course article
Takoyaki Course article
Japanese Style Dessert Course article
คอร์สขนมจากมันหวานญี่ปุ่น
Japanese Food Carving article
Japanese Cafe คอร์สอาหารสำหรับคาเฟ่ญี่ปุ่น
Collaboration