Japanese Style Dessert Course article

Japanese Dessert

คอร์สขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่น 

         หลักสูตรนี้ประกอบไปด้วยของหวานแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม และ ของหวานแบบยุโรปที่ถูกปรับให้เข้ากับรสนิยมของคนญี่ปุ่น รวม 3 เมนู / 3 ชั่วโมง 

 sakura mochi daifuku caramel custard

 

1. ซากุระ โมจิ (Sakura Mochi - Kansai style) แบบคันไซ

sakura leaf   sakura mochisakura mochi

         เป็นขนมญี่ปุ่นที่รับประทานกันมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 เกิดจาก โทกุงะวะ โยะชิมุเนะ โชกุนคนที่ 8 เห็นใบซากุระที่แห้งร่วงหล่นจากต้น จึงออกความคิดให้เก็บใบซากุระที่ยังเขียวติดต้นไปแช่เกลือและนำไปห่อขนมโมจิ จนซากุระโมจินี้กลายเป็นที่เลื่องลือมาจนถึงปัจจุบัน

         ความเค็มของใบซากุระแท้ๆ ตัดกับรสหวานของโมจิซึ่งทำจากข้าวเหนียวหวานไส้ถั่วแดง ทำให้เกิดรสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับรับประทานกับน้ำชาร้อนๆ

 

2. ไดฟูกุ (Daifuku)

ไดฟุกุ

       ขนมหวานไส้ถั่วแดงกวน ที่ท่านจะได้เรียนการทำไส้ถั่วแดงกวนสไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งสามารถนำไปประยุกต์ทำขนมหวานชนิดอื่นๆ ได้

       แป้งไดฟุกุจะเป็นสูตรชาเขียว โดยคัดสรรชาเขียวคุณภาพสูง จาก เรนองที มาให้นักเรียนได้ใช้ในการปฏิบัติจริง

 

3. คาราเมล คัสตาร์ด (Caramel Custard)

caramel custard

           คาราเมล คัสตาร์ดสไตล์ญี่ปุ่นที่มาพร้อมกับความหอมหวาน นุ่มเอกลักษณ์เฉพาะสไตล์ญี่ปุ่น เดอะ วี สคูลเลือกสรรไข่ไก่สดๆ คุณภาพดีจาก KCF มาใช้สอนในคอร์สเรียน ทำให้คัสตาร์ดเนื้อนุ่ม หวาน อร่อย

 

KCF egg

 

ระยะเวลาในการเรียน : 1 session : 3 hrs

 

อัตราค่าลงทะเบียนเรียน

  • ราคาปกติ 4,500 บาท *******โปรโมชันพิเศษ  สุทธิ 3,850 บาท******* พร้อมใบประกาศนียบัตรออกโดยเดอะ วี สคูล และ Mobile Application สำหรับทบทวนการเรียนการสอนโดย Photo review
  • ในกรณีที่ลูกค้าต้องการเลื่อนวันเรียน กรุณาแจ้งทางโรงเรียนอย่างน้อยล่วงหน้า 3 วัน หากช้ากว่านั้นจะมีค่าปรับจำนวน 2,000 บาท / ท่าน (ยกเว้นคอส Lobster กับ Salmon แจ้งล่วงหน้า 1 อาทิตย์ หรือ ปรับ 4,000 บาท /  ท่าน)  หรือ หาก ไม่มารายงานตัว ตามที่จองไว้ ทางโรงเรียนขอสงวนสิทธิ์ในการคืนมัดจำ

 

                        




Japanese Cooking Course

96hrs Japanese Chef Training Course article
Basic Japanese Cooking Course article
Japanese Home Style article
Intensive Sushi Training Course article
International Style Fusion Sushi Course article
Salmon Filleting Course article
Professional Ramen Course article
Canadian Lobster Course article
Shabu-Shabu Course article
Yakiniku Course article
Donburi 1 Course article
donburi 2 Course article
Izakaya Food Course article
Gyoza Course article
Takoyaki Course article
Japanese Food Carving article
Collaboration